日前，2020年世界乳品創新獎入圍名單公佈，宜品乳業旗下共有3款產品入圍，同時，入圍的中國乳企還包括伊利股份、飛鶴、君樂寶。

據悉，宜品綿羊黃油入圍最佳黃油及乳基塗抹乳製品，宜品蓓康僖啓鉑配方羊奶粉入圍最佳嬰兒營養，宜品怡貝入圍最佳低致敏乳製品。

獲得入圍之後，宜品乳業方面表示，公司堅信只有好的產品，才能讓企業走的更穩更遠；公司將繼續以創新研究成果賦能品牌發展，堅持品質至上，爲消費者提供更好的產品和服務。

資料顯示，世界乳品創新獎是由國際權威行業媒體FoodBevMedia發起的獎項，旨在表彰全球乳製品行業具有創新精神的產品，至今已有14年曆史。

其評審委員會由世界各地的食品飲品研究機構專家、食品飲品傳新技術調查機構專家、國際級乳製品協會專家等業內專家組成，是全球含金量較高的行業獎項之一。

該獎如今已經被公認爲影響國際食品和飲料行業可靠和受人尊敬的獎勵計劃，也揭示着未來的行業趨勢。

對此，乳業人士告訴《五穀財經》，這不僅是對宜品蓓康僖啓鉑配方羊奶粉、宜品綿羊黃油和宜品怡貝品質的高度認可，同時也是宜品乳業對消費者品質承諾的體現。

增幅遠超行業平均水平

目前，我國奶粉市場由“一牛獨大”漸漸發展爲“牛羊並舉”的局面，羊奶粉的發展勢頭以及市場增速迅猛。其中，以主打純羊奶而備受市場青睞的蓓康僖，市場表現尤爲搶眼。

據報道，2019年，蓓康僖銷售在6億元以上，增幅遠超行業平均水平，並順利躋身全球羊奶粉行業的領導品牌。

雖然羊奶粉品牌林立，但是，真正的純羊品牌卻並不多，而作爲國內爲數不多的純羊品牌，蓓康僖能夠取得如此亮眼成績，與其產品品質密不可分。

衆所周知，羊奶中致敏蛋白含量相對牛奶而言更少，脂肪球分子更小，純羊奶配方能夠最大程度保留羊奶相對於牛奶的優勢。而決定羊奶是否爲純羊的關鍵，則在於脫鹽羊乳清這一原料。

然而，羊乳清是生產羊奶酪的副產品，但是，我國並沒有食用奶酪的消費習慣，所以乳清基本依靠進口；即使有了羊乳清，想要將其順利製成羊奶粉原料，離不開脫鹽羊乳清這一生產技術。

蓓康僖能在激烈的市場中爭得一席之位，與宜品乳業在D90脫鹽羊乳清技術的攻關以及成熟應用密切相關。

據《五穀財經》瞭解，脫鹽乳清粉按照脫鹽技術程度可分爲D90、D70、D50、D40幾個等級，其中D90更佳。

D90脫鹽乳清粉是將新鮮乳清經物理分離技術脫掉礦物鹽90%後，經濃縮乾燥後製成的脫鹽乳清製品。

根據國家標準規定，0-6個月嬰兒配方奶粉中使用的脫鹽乳清粉的灰分含量應在1.5%以下，而D90能夠脫掉90%的礦物鹽，保持灰分在1.5%以下。

“先知先覺”的宜品乳業，早在2013年即開始研究脫鹽羊乳清技術，2016年率先掌握脫鹽乳清技術，將產品生產過程中的劣勢轉化爲自身優勢，用技術實現突圍，做到100%純羊。

“沒有一夜爆紅的產品，在競爭白熱化的奶粉行業，只有長期在研發、奶源、工廠和渠道上深耕細作，才能做到厚積薄發，君樂寶如此，飛鶴如此，宜品乳業也是如此，”在業界人士看來，宜品乳業始終以科技創新爲根本，以自身行動填補國內技術空白，助力產品不斷實現新的突破，纔是蓓康僖能夠成爲“領頭羊”的基石。

先後研發益生菌、OPO、有機等系列奶粉

近年來，中國奶粉行業經歷了翻天覆地的變化，一些品牌不斷退出市場，或是被收購，比如青島邁高，但也有一些品牌在全面崛起之中，比如君樂寶，再比如宜品乳業。

作爲國內乳製品行業的一分子，宜品乳業不斷助力優化乳業生產佈局，創新企業發展方式，並建立起現代化的乳品生產經營體系，還提振了民衆對於國產奶粉的信心。

據瞭解，65年以來，宜品乳業嚴控奶粉生產管理，確保出廠的每罐奶粉均符合相關標準要求。從奶粉原料入廠到成品出廠的每一個環節都嚴苛要求，儀器檢測精度可達到百億分之一的級別。

宜品乳業旗下奶粉從源頭開始就做到標準化生產，每罐奶粉都帶有一個單獨的身份證號，產品100%可以做到一鍵式溯源。

從奶源、生產、物流、銷售的每一個環節提升對質量的管控，宜品乳業旗下奶粉，不僅獲得渠道、門店的追捧，也備受萬千寶媽的信賴。

“在激烈的市場競爭面前，產品品質是企業的核心競爭力，而科研創新則是最強免疫力。”宜品乳業董事長牟善波如上表示。

如今中國的奶粉行業已經進入大品牌競爭的時代，所以關乎奶粉品質內核的配方和研發成爲了制勝焦點。

實際上，宜品乳業早就籌建了國家級乳品研發中心、實驗中心，通過三年的脫鹽技術應用研發，掌握了脫鹽的核心技術，成功建立了首條脫鹽生產線，實現了自主生產全羊嬰配奶粉所使用的脫鹽羊乳清原料。

除此之外，宜品乳業還先後研發益生菌、OPO、有機、全羊等系列嬰幼兒配方奶粉；並投資建設營養品工廠，研發生產成人及嬰幼兒乳品所需的粉劑營養品。

“隨着消費升級，人們對細分市場的趨勢和需求逐步增大,例如羊奶粉、有機奶粉和特配粉；消費者越來越將注意力放在細節上，細分領域的風口已經來臨。”牟善波稱。

乳業資深專家王丁棉等行業人士則向《五穀財經》表示，龍頭品牌進一步將中國奶粉配方研發的水平推到了新的高度，給了消費者更加優質的選擇，滿足他們高端化、細分化的需求。