广州的日本料理店不少，做得优秀地道的却不是很多，能不分时段吃到空运食材出品正宗的，那更是凤毛棱角了。一个偶然的机会，在猎德一家餐馆满足了我对“深夜食堂”所有的期许。特别想分享给各位对“深夜食堂”有憧憬的小伙伴们。

这家店在猎德兴国路商铺三楼，坐电梯上来感觉像来到了新世界一样，华丽优雅但完全不落俗的装修风格让人立马放松下来，惬意！那咱们就直接上菜吧。

前菜五点

这个前菜非常有创意，造型别致，主要有一碗京都豆腐，一只醋渍葫芦，还有牛蒡，栗子泥组成。

每道小菜都有自己的特点，京都豆腐滑嫩清甜，牛蒡脆嫩爽口，栗子泥香甜绵密，很不错的开胃菜。

和风芋丝温泉蛋沙拉

蔬菜沙拉啥的吃得太多了，想换换口味。和风芋丝温泉蛋正和我心意，香脆的芋丝配上香软嫩滑的温泉蛋，搭配起来吃真的别有一番风味。

金鲷日式捞鱼生

这道鱼生其实有点像顺德的捞鱼生，上菜是已经各种佐料帮你捞好了，我觉得这点挺不错的，自己捞有时候配料太多味道调得不太均匀。鱼生浸润了配菜的香味，和鱼肉鲜味完美结合，相当好吃。

寿司拼盘

寿司用的鱼类都是原产地空运过来，几乎每一款都是那么鲜甜，醋饭水准到家，没有一贯散落，非常地道的寿司出品

牛肉他他烧

鲜嫩的和牛外表微煎，然后起薄片，入口那一丝香酥之后立马便是嫩滑到家的牛肉原始美味，特别享受。

一口脆鹅肝

造型非常卡通可爱，鹅肝并没有非常肥腻，恰当好处的嫩滑，入口即化，回味悠长。

炭烧九孔鲍

非常大只的九孔鲍，炭烧的做法也几乎保留了鲍鱼的原味，口感软糯弹牙，鲍鱼本身的鲜香在口中爆炸，实在是美味至极。

豚肉紫苏卷

深夜食堂怎么能少得了撸串呢？点上！这道豚肉紫苏卷，肉非常多汁一点不柴，融入了紫苏鹅独特香味，吃起来更加清香美味。不错！

烧银鳕鱼头

非常喜欢的下酒小菜，比起烧鳕鱼身，说实话我更喜欢鳕鱼头一些，因为鳕鱼头油脂更多，烧制过后一口下去真的叫外香酥里嫩滑，脂香浓郁的汁水在唇齿间荡漾，太享受了。

日式唐扬炸鸡

炸鸡，深夜食堂的代表菜式了，大块而且多汁，蘸上一点蛋黄酱，无可挑剔的出品，对我这种食肉兽来说这道菜在完美不过了。

豚平烧

最后肯定要来点主食，店里比较擅长铁板菜式，我点了这个豚平烧，蛋皮香软，和包裹着的五花肉片一起吃，满口油香实在是过瘾！

总体来说，这家山葉铁板烧-夜班食堂，出品非常符合我心目中深夜食堂的期望，想体验地道日式深夜食堂的小伙伴们不要错过。