春天風沙大，天乾物燥，來乾了這碗雪梨百合銀耳湯，美味又養生！最近的天氣真的是幹到不行，本來春天風沙就大，而且又好久沒有下雨了，所以每天都感覺口乾舌燥的，更悲催的就是我們這邊居然停水好幾天了，具體原因還不知道。好在政府每兩天會安排送水一次，生活倒是沒有那麼艱難。

今天給大家分享的是雪梨百合銀耳湯，春天風沙大，天乾物燥，如果你感覺身體不舒服的話，那來乾了這碗雪梨百合銀耳湯吧，既美味又養生。雪梨在所有的梨當中是大家最爲熟知的一種，它有清心潤肺，止咳潤燥的效果。百合的藥用價值也是非常高的，它有理脾健胃，利溼消積的作用，銀耳素來又有“菌中之冠”的美稱，它有補腎潤腸，補氣益胃，滋陰潤肺的效果。

第1步先把所有的食材準備齊全，幹銀耳需要大約15克，百合50克，一個個頭很大的雪梨，黃冰糖適量，之後就可以開始做了。第二步銀耳用開水泡發，沖洗乾淨，去掉它黃色的根部，撕成小塊，放入砂鍋中。

第三步，雪梨用淡鹽水清洗乾淨，去掉表皮，切成小塊放入砂鍋中。第四步砂鍋中加入適量清水，小火慢燉一個半小時，一直到銀耳起膠。第五步，燉銀耳的時候，把百合洗淨剝開，幹百合也可以。

第六步，一個半小時後，加入黃冰糖，百合，繼續燉20分鐘，關火出鍋。美味的雪梨百合銀耳羹就做好了。做這款羹的時候，百合一定不能太早放入鍋中，如果燉的時間過長，百合就燉沒有了，銀耳也一定要泡開之後再放入鍋中慢燉。

家裏有紅棗的，可以再放上幾顆紅棗，放上幾塊黃桃也是相當不錯的，紅棗和黃桃放的時候也是到了最後再放。這樣的甜品隔三差五煮上一些分享給家人喝了，不僅美味，而且養生效果也是非常好的。