大家都知道,在人們的日常飲食中,水果是人們非常重要的一種食物,它對於我們的身體健康有着很大的幫助。常喫水果不僅能給人體補充各種維生素,還能提高人體免疫力,保護皮膚,預防疾病等。如今,隨着人們生活水平的提高和對健康及安全飲食意識的提高,高端精品水果也越來越多的受到消費者的關注,特別是現在伴隨着80後90後成爲新生家庭的主力軍後,高端進口水果就越加受到了歡迎,比如智利的車釐子、祕魯的藍莓、泰國的榴蓮等等就深受年輕人的喜愛。

就拿藍莓來說,這種原產於美國的水果,就深受當下年輕白領的青睞。藍莓的果實中富含有豐富的營養成分,尤其是富含花青素,因其具有較高的保健價值而風靡世界,是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一,被譽爲“漿果之王”,不過售價較高。據統計,目前世界藍莓產量的90%集中在北美 ,在中國雖然也有引進栽培,但因爲受藍莓栽培的氣候及土壤條件限制,中國的藍莓產區主要集中在大興安嶺和小興安嶺林區,尤其是大興安嶺的中部,是野生藍莓的集中分佈區。

大興安嶺地處中國的最北端,這裏原始森林茂密,氣候溼潤,冬長夏短,冬季長達7個月以上,夏季只有2個月左右,但日照時間卻長達17個小時,這特殊的地理環境,非常適合藍莓的生長。藍莓爲杜鵑花科越橘屬多年生低灌木,俗稱篤斯、都柿,它喜歡生長在疏鬆、透氣的深土層中,生長期間需要充足的陽光照射,且比較耐寒,可以在零下30℃的環境內生長,所以大興安嶺盛產藍莓,而且都是純野生的,因此這裏也成爲了中國主要野生藍莓的產區。

除了藍莓,在大興安嶺地區還盛產一種稀有的水果,它與藍莓齊名,也富含花青素,和藍莓一道被視爲“抗氧化抗癌”的養生聖果,它就是蔓越莓。說到蔓越莓,很多人會把它與藍莓混合到一起傻傻分不清楚,蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓,其果樹和藍莓很相似,葉子很小,但枝繁葉茂,掛果量非常高。品種方面,藍莓是一種直立小灌木,而蔓越莓是匍匐草本狀小灌木。如果你想快速的區分藍莓和蔓越莓,很簡單,記住它們的顏色,藍莓是藍色的,蔓越莓是紅色的。

之所以很多人把藍莓和蔓越莓搞混,主要還是因爲蔓越莓在國內非常少見,尤其是新鮮的蔓越莓,因爲它是一種原產於美國的珍貴水果,在北美它與康科特葡萄和藍莓並稱爲北美傳統三大水果。由於其生長在寒冷的酸性土壤中,全球產區不到4萬英畝,產量有限,十分珍貴,因而它又被譽爲“北美紅寶石”。在國內,一斤新鮮優質的蔓越莓可以賣到100元一斤,甚至更高,而對於蔓越莓的消費國內幾乎都是果脯、果汁或餅乾零食類,且大部分依賴進口。

近些年,隨着人們對蔓越莓營養和保健功能的認識逐步加深,這種盛產北美的神奇小果受到了越來越多女性朋友的關注,因爲蔓越莓是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染的最佳自然食療食品。然而,與急劇擴容的市場需求不相匹配的是,目前國內的蔓越莓卻尚未得到大規模種植和生產,雖然,早在2015年,黑龍江撫遠市就有對蔓越莓大規模種植,但總體的種植面積和產量仍然很少,而且由於受氣候、土壤等因素的影響,品質普遍不高,目前中國已經成爲美國蔓越莓的第二大進口國。

在這種大環境背景下,生長在大興安嶺地區的野生蔓越莓就顯得尤爲珍貴了。與國外產地多爲人工種植不同的是,我國大興安嶺所產的蔓越莓爲天然野生,口味純正,品質穩定,無化肥、農藥、除草劑的污染,當地人稱之爲“牙格達”,又稱“北國紅豆”。其根系在零下50℃的凍土層依然能夠存活,生長週期緩慢,有的枝蔓甚至生長75到110年纔可結果,尤爲珍貴。

不過,稍顯遺憾的是,由於蔓越莓本身是一種灌木漿果,酸味很強,直接食用新鮮的果實口感不是很好,所以一般都會把新鮮的蔓越莓製作成果脯後再食用,成品後蔓越莓幹相對於鮮漿果或者蔓越莓果汁,價格更便宜,而且能保存比較長的時間。

疫情期間,爲了能讓大家能品嚐到正宗的來自大興安嶺的野生藍莓和蔓越莓,也爲了更好地幫助原產地打開銷售通路,目前這兩款源自大興安嶺的藍莓果乾和蔓越莓果乾已上線電商平臺,喜歡的朋友可以買來嚐嚐,絕對物有所值,下單就是助農,在這裏我替農民朋友們謝謝您了。

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