人們的工作和生活中離不開一日三餐，早餐作爲三餐之首，喫好早餐可以給人們帶來充沛的精力。早餐的種類很多，那麼早餐怎麼喫菜最健康最有營養呢，下面小編爲大家推薦早餐喫的食物，同時爲大家說一說早餐的注意事項，一起來看看吧。

早餐喫什麼好呢，雞蛋相信沒人會有異議。雞蛋，作爲優質蛋白質的佳代言人，尤其適合有減肥需求的人，在早餐喫雞蛋，能有效降低午餐以及一整天的熱量攝入，進而達到控制體重的目的；

此外，城市太大上班地點往往距離家庭住址較遠，開車上班也是非常熱門的選擇，在早餐時喫雞蛋甚至能幫助提高警覺性，其中富含的酪氨酸有助於迅速做出反應，對開車族來說，早餐喫雞蛋能幫助一定程度上的安全駕駛。

早餐的注意事項

1、早餐搭配要合理

對於早餐來說，不要求有多豐盛，但要搭配合理。合理指的是富含水分和營養，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等，然後再配着喫些蔬菜、麪包、三明治、水果、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮溼氣候地區的人飲用。

穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖，糾正一夜後可能產生的低血糖，並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃裏停留較久，還能使人整個上午精力充沛。

2、早餐要喫熱

早餐趁熱喫，這樣才能越喫越健康。喫“熱食”才能保護“胃氣”。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單指胃，還包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。

早晨體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再喫喝冰冷的食物，會使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。天長日久，你會發現怎麼吸收不到食物精華，好像老是喫不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

3、推薦養胃食物

早餐大家不妨喫一些養胃的食物。比如：大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔、健脾和胃；蘋果、柚子、葡萄、桔子、鳳梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津；花生、蜂蜜都是養胃的。

大家千萬不要小看了早餐，很多朋友覺得早餐喫不喫無所謂，中午和晚上多喫一些就可以了，這種想法是錯誤的。早餐與人們的身體健康緊密相連，大家一定要合理安排好早餐，喫好早餐。