寒冷冬季，家人最喜欢喝汤，玉米和排骨一起炖汤，汤甜味美，好喝

天气冷了，每天的晚餐我都会准备一道汤，给家人暖暖胃、驱驱寒。今天我去菜市场逛了逛，买了一些甜玉米和大骨，打算晚上用来炖汤喝。玉米骨头汤真的非常鲜甜，营养不油腻，喝了一顿还想喝下一顿。我家小朋友也非常喜欢，喝了汤后还把玉米也吃得干干净净，吃完还吵着说，明天还要喝。

玉米大骨汤是一道很好喝的汤品，简单易做，营养丰富，食材只需要买一根玉米和大骨就可以了。玉米大骨汤既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿，而且还有滋补功效，因为玉米中的维生素A和叶黄素比较多，这些营养成分具有很强的抗氧化能力，常喝玉米排骨汤可以预防近视，夜盲症等眼部疾病的发生。玉米富含膳食纤维，可以促进肠道消化；猪大骨富含蛋白质，玉米和猪大骨相结合，营养更容易被人体所吸收，还具有健脑的效果，经常喝玉米大骨汤可以刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

玉米排骨汤是非常简单的一道菜，做起来非常的简单，先把大骨焯一下水，再把骨头的血水浮沫撇掉，然后放入玉米一起炖就可以了。用到的玉米，最好选用甜玉米比较好，甜玉米和大骨炖出来的汤要甜得多。以下是这道玉米排骨汤的具体做法，大家可以试一试。

【玉米排骨汤】

食材：玉米1个、排骨200克、姜块、大葱1段、花椒适量。

配料：料酒、盐。

1、玉米剥壳后，切成小段，姜去皮切薄片，花椒用水冲洗一下，大葱取一小段即可。

2、排骨冷水入锅，放入姜片和适量料酒，加入清水开大火煮沸，然后撇掉浮沫，将排骨捞出沥干水分。

3、将排骨、玉米、大葱、姜片和花椒放入锅中，加入400mL清水，慢炖2小时。

4、2小时后，汤炖就加入2勺盐调味，即可盛出开吃了。

5、玉米的鲜甜，配上排骨的浓香，非常好喝的一道热汤，冬天喝再适合不过了。

冬天寒冷，晚餐炖汤喝再适合不过了，暖胃又暖身，汤鲜味甜，每人一碗喝下肚，瞬间感觉身子变暖了不少。除此之外，冬天炖汤喝还可以省了不少烹饪时间，早上将所有食材放入锅中，定好时间，下班回到家里就可以吃了，非常方便。

三脚喵吃货的小唠叨：

1、最好选用甜玉米来煲汤，这样汤非常鲜甜，还能缓解排骨的油腻。

2、炖排骨汤时，加点花椒可以达到去腥味的作用，而且冬天吃花椒，有散寒的功效。

3、排骨要先焯水，再跟玉米一起煲汤，这样汤才不会有腥味，味道特别鲜美。

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