说起喝咖啡你想到的是什么？一般都会想到星巴克和costa吧。如果说到皮爷咖啡，恐怕只有了解咖啡的人才知道吧！星巴克三位创始人可都是皮爷咖啡的门徒。

创始人Alfred Peet先生于1966年创立皮爷咖啡于美国加州伯克利，一直坚守做优质精品咖啡，50年来从未因为商业利益动摇。

如今已经在上海开了很多家门店了，基本上热门的商业区都有。

最新出了适合夏天喝的冷萃系列，皮爷特别为冷萃专门拼配了咖啡豆——百利冷萃咖啡豆，因为不是美中咖啡豆都适合做冷萃的。这款也是皮爷的夏季明星产品，手工调制12小时慢萃取，是美国的爆款。

我点了个瀑布冷萃，冷萃咖啡注入氮气，形成了细微绵密的泡沫层，就好像瀑布一般的感觉。香气直达味蕾。

不知道为什么很多耳熟能详的咖啡品牌都是来自美国的，美国人是不是很喜欢喝咖啡呢