猕猴桃是我们比较常见的一种水果，它是一种营养价值比较高的水果，有可溶性固形物14-20%，而且还富含氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸，等十几种氨基酸，而且猕猴桃还富含丰富的矿物质成分，还有人体所需的胡萝卜素和维生素，甚至维生素C的含量高达100mg，经常吃烧烤的人，烧烤下肚以后会在体内产生硝化反应，特别容易致癌，而猕猴桃里面的维生素C就是一种很好的氧化剂，可以有效的抑制这种硝化反应，预防癌症的发生，因此没事要多囤一些猕猴桃。