生長於青島,喜歡喫,喜歡寫字,喜歡拍照片,喜歡把青島當地最傳統的小食推介給每個愛喫,愛生活的人,就這麼簡單,你也喜歡就關注吧,帶你瞭解青島的風物,帶你一起喫遍青島犄角旮旯好喫的。

今天的青島細雨綿綿,閒來無事,出門去中山路走走,一人一傘,久違了的青島老西部,遊人不多,店家都比較冷清,總覺得中山路早已不似小時候的模樣,卻依然喜歡,尤其是這樣悠悠然的雨中漫步,老城區,歐式的建築,中式步行街的佈局,相得益彰,逛起來很愜意。

天氣陰涼,細雨,冷冷的就想喫點甜食,調節一下心情。這家青島最老的中式點心店,首選。近百年的老店,遷址後就定在了劈柴院後面的河北路上,多少青島的小孩記憶中最好喫的點心。小時候只有給親戚老人買點心時,纔會跟着喫一點,多珍貴的記憶。

今天的店裏比較冷清,各種點心依然是琳琅滿目,品類相當豐富,小店的員工很是熱情,似乎和之前那種國營老店的感覺不同了,詳細介紹,慢慢選,不錯。

小時候對這家老店印象最深的,就是這個大蝦酥,大蝦酥裏沒有蝦,只是形似而已,彎彎的 ,粉粉的,似一隻熟了的大蝦。皮是油酥的,一口下去,香酥適口,微甜不膩,裏面是甜甜軟軟的棗泥餡兒,甜度剛剛好,一直到現在,首選都是我兒時記憶中最愛的大蝦酥。

鴨尾酥,也是店裏的一大特色,很多男生最愛,鹹中帶甜,一點點花椒的香氣,酥到牙口不太好的老人也可以喫 很特別的香氣,鹹味點心首選。

蜜三刀恐怕是大多老顧客的最愛,喫過很多家的蜜三刀,還是這家最贊,香甜軟糯,一口咬開裏面有油油的感覺,卻又不是那種油膩的口感,有蜜糖的清甜,甜度卻又剛剛好,不會齁得慌。一直都還是老味道。

青島的老人家們大多都愛的傳統老式香油酥,真心的和別家的桃酥不同,真材實料出來的味道。老師傅們傳承的老做法,早餐喝杯奶,喫塊香油酥,小時候很奢侈的一餐。

各種枇杷梗,江米條,是小時候最愛的小零食,抓一把能嘎嘣半天,又香又甜,又脆,不過現在真不太喫了,可能現在可以選擇的零食太多了吧。

小眼鏡,還都記得吧,前些日子買了一包帶到單位,同齡的同事們一片驚呼,真的是好久沒喫了,說不上味道有多麼驚豔,但確實是從小喫到大的老味道。

偶然發現了這香油炒麪,個人很喜歡,取出來小半碗,開水衝了,攪勻,滿碗的香氣,又滑又香。估計現在年齡小一點的根本就不認識這是什麼了,非常暴露年齡的一款老中式點心。

如今,象我們一樣從小喫到大的孩子們,已經開始來老店買了點心給老媽帶回去了,看着老媽喜歡喫的開心,似乎回到了我們小時候喫到點心時的喜悅。

繼續在青島熟悉的街巷裏尋特色的小食,嘗熟悉的老味道,今天喫了多家中山路附近的經典老店,陸續給大家分享,喜歡的話就關注吧,一起喫遍青島好喫的。

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