近日有个很火爆全网的新闻:因为疫情原因,超市买菜的都成了男同志,笨拙地拿着清单,连豆角是要扁还是圆都要请示。是不是有点啼笑皆非,一边笑话男同志没有常识,一边有没有一丝感动,非常时期,居家隔离是最安全的,他们还是要为了家人日常生活必需品出去面临危险。

然而今天我不免要感叹一下:我走过最远的路就是老公的套路。他从来不下厨,以前我的认知里,他只会煮方便面,也许是足不出户在家呆的太久了,自告奋勇中午的饭人家包了,咱不能打击人家这来之不易的积极性,我都做好了做成什么样也要夸,使劲夸的心理准备。只见人家麻溜的备菜,准备配料,很娴熟的样子,我心里疑惑,不是不会做饭吗?成品出来更让我一惊。

第一道菜还是自创的美其名曰(农家三宝)

主料:红肉,酥肉,红薯粉条

配菜:青辣椒段、葱姜蒜、红辣椒段

味道:咸鲜味

做法:锅中放油量大,五成热放葱姜蒜红辣椒段爆香,放入红肉煸炒出油,待色泽金黄,倒出一部分油,留少许油,加入一勺豆瓣酱,一勺黄豆酱,少许生抽翻炒,加水,放入酥肉和提前泡好的红薯粉条,炖五分钟左右,加入青辣椒段断生盐味精鸡精调味,既成。

第二道菜:西芹杏鲍菇炒熏肉

主料:芹菜段、杏鲍菇(焯水断生)、熏肉片

配菜:小米辣(配色用)

味道:咸鲜

做法很简单,葱姜蒜爆香下入主料翻炒一分钟,加入生抽,老抽,盐味精鸡精调味,出锅时加入小米辣。完成

第三道:蒜苔炒鸡蛋

很家常的一道菜,注意蒜苔焯水时加入一点盐和油,出锅过凉水,能让蒜苔颜色鲜艳又不流失营养。做法就不细说了很家常。

最后一道:蒜蓉菠菜

提示一点:很多人都是在青菜快熟时加入

为了突出蒜蓉的味道,其实这是错误的。

正确的做法是,应该先用油激蒜蓉,这样蒜的味道才是熟蒜的味道,而最后放蒜蓉,很容易会导致蒜蓉不熟,吃起来会有一种大蒜的辛辣味道。

汤:玉米粒大米粥

玉米是去年的嫩玉米自己剥的玉米粒放冰箱冷冻,吃的时候提前拿出解冻一点都不影响口感。

不出意外这些菜中午全部光盘。老公的炒菜首秀,让我深深地感叹:我是被套路了多久,所以那些不会买菜的男士不知道有多少也是隐藏着的套路王啊。人家说这是被疫情激发了做饭的潜质。不能拆穿,我可是看见人家炒菜时竟然在颠锅,和谐社会,真不能拆穿。

有部电影叫《撒娇女人最好命》我应该学习学习,领略真谛,会偷懒,以后会发掘老公更多潜力吧!

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