記得高一入學的第一天,在宿舍裏認識新同學,她的自我介紹很特別,就問“你喜歡什麼季節”我說,“秋天”;她說她名字就是這個,叫愛秋。現在,我愛春天、夏天、秋天、冬天,唯獨最最討厭回南天。

最近的回南天真的很令人抓狂,到處溼漉漉的,小侄子問我爲什麼牆壁怎麼那麼多水珠,我都沒好氣地說是牆壁流眼淚了。看着周遭都溼漉漉的樣子,氣不打一處來;並且,最近喉嚨經常幹癢,我知道,該把金桔檸檬膏熬一熬了。

這金桔檸檬膏我幾乎每年的這個時候,都會熬幾瓶,喫上一段時間,家裏人也都很喜歡,不僅好喝解渴,還能祛痰止咳、消脂降壓、健胃消食、生津止渴等,沒什麼胃口的時候,來一口,或是用來泡水喝,整個人都感到舒服許多。

那一起來看看這金桔檸檬膏是怎麼製作的吧。先是把需要用到的食材準備好,包括金桔、新鮮的檸檬、陳皮、黃冰糖、麥芽糖、清水還有蜂蜜。

製作的步驟有:1、把1500g金桔和300g檸檬放到淡鹽水裏,浸泡半個小時後清洗乾淨;濾幹水後,把它們切成小塊,備用。記得要把檸檬的籽清除趕緊,避免成品油苦味。

2、在金桔和檸檬泡水的時候,也把20g陳皮放到裝有溫水的碗裏浸泡;等把金桔和檸檬都切好之後,也把泡發好的陳皮洗淨了,切好,備用。接着,把1000g黃冰糖、200g麥芽糖和600ml清水一起放到鍋裏,慢慢煮沸,慢慢熬煮至黃冰糖完全融化。

3、把切好的金桔、檸檬和陳皮,一起倒到融化好的冰糖水中,繼續慢慢熬煮;中途要翻拌一下,避免粘鍋。

4、熬煮到湯汁都變得濃稠了,就可以關火了;放到溫熱後,倒入150ml蜂蜜,攪拌均勻後,就可以裝到乾淨的瓶子裏密封保存了。

每天喫一勺或是用來泡溫水喝,能很好的止咳祛痰、生津止渴哦,還能夠養顏美白呢!每次取的時候,記得勺子要乾淨乾燥,不要有油或水珠,避免發黴了;取完擰緊蓋好封存。

金桔它含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、多種礦物質等,它性溫、味甘,具有理氣解鬱和止咳化痰等作用。我們都知道,金桔是可以生喫的,而且都是洗淨帶着皮喫的,脆嫩多汁口感很不錯喲!

當然,用金桔熬成的金桔檸檬膏,效果更好,存儲也更久,你也可以試試哦。這個時候的氣候少不了它喲,可別錯過了。

相關文章