很多人看到我的動態,看到那麼大的糉子,很好奇;更好奇怎麼會包芝麻餡的糉子,口感是怎麼樣的?其實,這些在廣西是不足爲奇的。除了這些,廣西的特色美食還有很多,以下幾樣是比較具有代表性的,一起來看看吧。

一、五色糯米飯。五色糯米飯是許多民族的傳統風味小喫,尤其是壯族。每年到農曆三月初三或是清明節的時候,我們各家各戶就會紛紛的製作五色糯米飯。那什麼是五色糯米飯呢?就是糯米飯有黑、紅、黃、白、紫等5種色彩而得名的。

有些人看到染成五顏六色的糯米飯,擔心有色素而不敢喫,其實這些顏色是某種植物做出來的天然色素,對人體是有益無害的,而且還特別清香,別有風味哦。

五色糯米飯五彩繽紛,鮮豔誘人,被當作是吉祥如意、五穀豐登的象徵喲!並且,五色糯米飯有着清熱涼血、補益腸胃、強筋健體等作用哦。

二、灰水糉。灰水糉是廣西、廣東、福建一帶的知名地方小喫。我們也把它叫做“涼糉”;在每年的端午節每家每戶都會包。

在壯鄉,最常見的灰水糉是沒有餡的,煮熟放涼之後,蘸着蜂蜜或是白糖喫,我們家一般是蘸蜂蜜的,很純的土蜂蜜,簡直是絕配哦。灰水糉它色澤金黃、晶瑩透明,比較適合冷的時候喫,因此,在夏季可以是清涼解渴的小喫哦。

三、螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州市的小喫米粉,具有辣、爽、鮮、酸等獨特風味,是廣西柳州最具地方特色的小喫。螺螄粉的味美是因爲它有着獨特的湯料,這湯料是由螺螄、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料配製而成。

而螺螄粉的米粉是柳州當地特有的軟韌、順滑又爽口的米粉,這樣可口的米粉配上開胃的酸筍、酥脆的花生、油炸的腐竹、鮮嫩的青菜等配料,還有濃郁適度的酸辣味的螺螄熬出的湯水,簡直不要太好喫!我一般還會加點鴨掌或是滷蛋,完美!

心情不好的時候,來一碗螺螄粉,簡直不要太治癒,一看就想要流口水,喫完就覺得一切都豁然開朗了。螺螄粉它含有豐富的碳水化合物、膠質、纖維素、胡蘿蔔素、卵磷脂等多種物質;因此,來一碗螺螄粉,不僅可以一飽口福,還能保健養生。

廣西的特色美食小喫還有很多,你知道幾樣或是喫過幾樣,歡迎留言交流哦。

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