最近宅在家的時間比較多，追起了《王牌對王牌》，這新的一季纔開始沒多久，就帶着我們回憶起《情深深雨濛濛》這部劇，好巧不巧，今天刷抖音，就剛好刷到了；看到依萍唱着《小冤家》我居然想起了中餐廳裏，趙薇做的麻油沙姜雞。

這一想起來，口水就控制不住了，因此就動手準備了食材，把這道菜做出來解解饞。準備的食材有：雞腿肉、沙姜、料酒、老抽、生抽、生抽、鹽、冰糖、麻油、開水還有蔥花。

製作步驟：1、把350g雞腿肉清洗乾淨後砍成小塊，備用；把35g沙姜清洗乾淨後，切成片，備用。然後，在鍋裏倒入適量的麻油，燒熱之後，把切好的沙姜倒進去炒香。

2、把切好的雞腿肉倒進去翻炒；炒到大概8成熟的時候，就倒入10ml料酒、5ml老抽、20ml生抽、5g冰糖等，翻炒均勻；接着倒入適量的開水，最好要沒過雞腿塊哦；然後，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘。

3、燜煮時間打了之後，開蓋並加入3g鹽，撒入適量的蔥花，翻炒均勻就可以關火了。裝盤後，我還會再撒上一些蔥花，這樣它的顏值就更高了。

趕快來一塊吧，這香味太誘人了！一入口，這雞皮清爽順滑，肉質鮮美又細嫩可口，喫起來一點都不會讓人覺得膩哦，並且超級下飯的！連裏面的骨頭都香氣四溢，太令人垂涎欲滴了。

連骨頭都香氣四溢的，這離不開選用的麻油，這農家自產的純胡麻油，古法壓榨，原汁原味，味道很醇厚醇香，可是被稱爲陸地上的液體黃金哦，另外，還被稱爲“健腦油”、“月子油”，很多人都知道，特別是寶媽們，如果寶寶紅屁屁了都會用麻油來塗抹。

除此之外，麻油還能延緩衰老、保護血管、保護嗓子、減輕煙酒的毒害；還能夠潤腸通便哦，如果有習慣性便祕的，可以早上和晚上空腹的時候，喝一口純麻油，能有效地緩解便祕喲。麻油還有什麼功效和用途呢？歡迎留言交流、探討哦。