天熱孩子不愛喫飯，做這無水無油餅，鬆軟香甜，常喫健脾胃身體壯

天氣又熱又幹燥，不光孩子胃口不好，就是大人也不怎麼有食慾。每天看着孩子扒拉兩口飯，就不想喫了，大人一直盯着喫，不盯着就喫兩口就跑掉了。有時候也是沒辦法，即便不喫零食，飯也喫不了多少，主要感覺還是天氣乾熱了沒胃口。以前只要炒個孩子最愛的番茄炒雞蛋，米飯能喫2碗，現在也喫不了多少了。孩子不喫飯，當老媽的心着急呀。天熱孩子不愛喫飯，做這無水無油餅，鬆軟香甜，常喫健脾胃身體壯。

老一輩的人都說，喫山藥對脾胃好，再搭配上一杯涼爽的酸奶，孩子能一口氣喫下5個。山藥的營養價值非常的高，它含有豐富的蛋白質，維生素，多種氨基酸和礦物質，常喫有滋養脾胃，補腎氣等功效。脾胃好了，身體氣血自然充足，身體更健康。山藥裏面還含有皁甙，黏液質，具有很好的潤滑滋潤作用，所以有很好的養肺潤肺的功效，對於肺虛久咳有很好的作用，同時山藥還有很好的預防心血疾病，寧神助眠，延年益壽的功效。老人和小孩都可以多喫一些，對增強身體抵抗力有非常好的作用。

山藥的做法非常的多，平時我們多數以炒食，燉湯等爲主。今天就分享一個孩子非常喜歡的做法，天氣熱的時候孩子不愛喫飯，可以不時做點給他們喫。開胃助消化，不僅可以當零食，也可以當早餐喫哦，多喫身體健康，人也更精神做事有力氣。

【山藥餅】

一，食材：鐵棍山藥1根，雞蛋2個，白砂糖30g，酵母粉4g，麪粉適量。

二，山藥餅的做法：

1.將所有的食材都準備好，先將鐵棍山藥去皮，然後切成塊裝入蒸鍋裏面，大火把山藥先蒸熟。山藥表面有很多黏液，容易引起皮膚瘙癢，所以處理的時候最好戴上手套。

2.蒸熟的山藥倒入盆裏，然後先用勺子搗成山藥泥。等到山藥泥稍微放涼些，然後打入2個雞蛋，再放入酵母粉，30g白砂糖，一起先攪拌均勻。然後少量多次地加入麪粉，一邊加一邊攪拌，直到攪拌成大絮狀，然後下手揉成一個光滑的麪糰。麪粉的多少根據自己加的雞蛋和山藥泥的多少來添加，不要一下加太多了。

3.直接把麪糰轉移到面板上，上面撒上少許乾麪粉，先按壓扁，再擀成一個大薄片狀。然後取一個模具，壓出自己喜歡的樣子，沒有模具，直接用礦泉水瓶蓋也是一樣的。剩餘的邊角料取下來，繼續揉成麪糰，擀成薄餅，然後壓出小餅樣。爲了防粘，準備幾張油紙，把山藥小餅擺放上去，然後醒發30分鐘。直到小餅明顯變大，拿在手裏輕飄飄地，就可以了。