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现代的人生活都比较繁忙，对于吃饭而言，很多人越来越多的人会选择快餐。众所周知，快餐店的特点在于“快”字，快餐能够在短时间内给消费者一个美好的味觉享受，能够满足大多数繁忙的工作者的基本饮食需求。正因如此，近年来快餐行业得到了不断发展，中式快餐成为市场上非常受欢迎的项目。

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在中式快餐当中，浏阳蒸菜属于受欢迎且出餐速度极快的一类。因为浏阳蒸菜可以在饭点之前都先蒸熟置入保温柜，菜品种类多、不易变色、易保存、分量多少可控，是作为快餐模式经营的绝佳选择。

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浏阳蒸菜到底有多快，就拿做写字楼餐饮来说。像写字楼这类商务区门面租金比其他门面租金要高，上班族时间管理紧凑有序。造就了工作日中餐人流涌动、生意爆满，晚餐和休息日生意冷清、门可罗雀的餐饮状态。

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在餐厅座位固定不变的情况下，需要缩短出餐时间来减少整体就餐时间，从而增加餐厅翻台率，获取更多的营业额。这种情况就是浏阳蒸菜的展示舞台，看菜点菜拿菜，急速出餐做到分秒必争。

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像何爹蒸菜五一铭诚店、上海莘庄绿地店以及南宁东盟中新店等都是将店铺选址在写字楼聚集的商务区，一到中餐饭点客人蜂拥而至，瞬间坐满整个餐厅。客人吃完就起身离开，服务员马上收拾桌椅下一桌客人立马落座，没有半点拖泥带水。每桌多增加一次翻台，积少成多一个月下来能够增加可观的营业额。

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快餐如果不注重“快”字那就毫无特点可言，浏阳蒸菜是能够让消费者产生兴趣的美食，有着极强的市场适应能力，能够快速完成出餐，减少顾客的等待体验。

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