前段時間，張文宏醫生的一句“早上不能喝粥”的建議上了熱搜。

他表示“現在中國孩子每天早上必須要喫好，準備充足的牛奶，充足的雞蛋，喫了再去上學，早上不許喝粥。”此話一出，大衆譁然，尤其是“早上不能喝粥”這句話引起廣大網友爭議，對於長期喝粥的人來說更是不能接受。

那麼，早上究竟能不能喝粥呢？

對於這個問題張醫生自己也有回答，他表示因爲白粥的營養太少，沒有足夠的蛋白質供人體產生針對病毒的抗體，也不能提高身體免疫力，爲了身體健康，所以早上不能喝粥。而雞蛋、牛奶是高蛋白、高營養的食物，就很適合早上喫了。

但是我們平時聽得比較多的卻是粥有營養，喝粥有利於腸胃健康。那麼，粥到底有什麼營養呢？喝粥真的就對身體好嗎？

一般來說，早上喝的粥都是白粥，也就是大米煮的粥。大米是一種精細的糧食，它的營養成分不如粗糧，只是簡單的澱粉，以及少量的蛋白質，所以白粥的營養確實很少。我們都知道早上要喫好，這句話是說早上需要攝入足夠多的營養物質以提供維持身體一天所需要的的能量，比如脂肪、維生素、蛋白質、膳食纖維等，如果只喝白粥的話，根本就不能獲得足夠多的營養，長期這樣的話就會導致營養不良。這也是爲什麼說早上不能喝粥的原因。

早上剛起牀的時候，腸胃是比較脆弱的，此時喝粥易於消化且不會對腸胃造成傷害。但是如果早上只喝粥，其實很快就會感到飢餓，這也是因爲粥易於消化的原因，人處於飢餓狀態就會導致注意力不集中，學習工作效率就會降低。而且長期是這樣的情況，還會傷害腸胃健康。除此之外，長時間喝粥，會對胃形成過度保護，久而久之，反倒會減弱腸胃的消化功能。

光喝粥的確不太好，所以我們可以往粥里加點料。通過合理搭配，讓早餐變得更有營養。

一般說來，粥是就着鹹菜或油條的，但是這明顯不能滿足營養需求，那麼，我們就可在粥里加點蔬菜或肉類，再搭配1個雞蛋；此外，雜糧粥、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥都是不錯的呀，省事還營養。

那麼常說的喝粥養胃是怎麼個情況呢？我們都知道粥具有軟、香、溫的特點，有利於消化。對於胃動力不足、胃酸分泌過少的，粥確實容易吸收，能減輕腸胃負擔，這種情況的喝粥是沒有問題的；但是像胃反酸、反流性食道炎這些情況的，喝粥反而會盡快胃酸分泌，這些是不適合喝粥的。所以腸胃不舒服還是要先去醫院檢查看看究竟是什麼情況造成的腸胃問題，而不是簡單的喝粥來“保護”胃。

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