上次做椰蓉包，拆开了一大袋子的椰蓉。为了秉持不浪费粮食的原则，并且征得了男朋友爱吃的前提下，做了这款奶香椰蓉球。有关椰蓉的美食好吃君以前也做过不少，什么椰蓉包、椰蓉饼干、还有椰蓉球，这些都做过。尤其是椰蓉球，其实好吃君以前也做过，不仅材料常见，而且做法还特别简单，只要把食材放到碗里搅拌搅拌就可以了。

本来的椰蓉球做法，里面放的是白糖或者是糖粉，但鉴于男朋友长胖，为了健康，就把普通的糖换成了木糖醇。如果大家家里没有的话，那就换成普通的白糖。而且原本的椰蓉球配方中有奶粉，但我觉得黄油中本身就有奶香味儿，所以我也就没有放奶粉了，如果喜欢奶味儿更重一点，那就继续放奶粉。这款椰蓉球不仅材料简单，而且做法也特别方便，5分钟就能做好的小甜点，只需要搅拌就行，奶香浓郁，一口一个。

为了让椰蓉球表面上色金黄，烤箱的上下火温度这次设置的不一样，上火比下火温度稍微高一些，烤出来的椰蓉球整体颜色金黄。不过具体的温度大家要根据自家的烤箱来定，烘烤的时候就能闻到特别浓的椰香和奶香味道，真的是香喷喷的，闻着甜滋滋的。烤好以后自然放凉，然后在吃，松松脆脆的，酥酥的，用来做下午茶，或者是饿的时候来一块儿，小巧玲珑，一口就能吃一个，滋味都特别棒呢~哈哈哈~

奶香椰蓉球

所需材料：椰蓉30g、木糖醇10g、低筋面粉20g、鸡蛋1个、黄油5g。

制作过程：1.黄油切成小薄片，室温软化。用打蛋器将黄油稍微打散。

2.打入鸡蛋，继续搅散。黄油没有融化，烘烤的时候会化掉。如果介意的话，直接将黄油融化就好。

3.放入面粉、木糖醇和椰蓉。用刮刀搅拌至没有干粉、面团能成型的状态。

4.将椰蓉团分成8g一份的小团子，揉圆。

5.小团子放到椰蓉里面滚一圈，蘸满椰蓉。

6.将所有椰蓉团做好，整齐地码放在烤盘上。

7.预热烤箱，上火180度，下火160度，15分钟左右就可以了。

看到椰蓉球表面金黄，椰香味儿十足，就可以啦~

打开烤箱，自然放凉。

哈哈~开吃啦~

Tips：1.面粉和椰蓉的分量根据面团的干湿程度适量增减，方子只是一个参考。

2.烤箱设置仅供参考哈~

3.用来裹椰蓉团的椰蓉，是不放在配方里面的，因为做出来的分量少，装饰的椰蓉大概用了8—10g左右。

4.黄油多加一些，或者是将黄油软化后打发，做出来的椰蓉球会更加的松脆~