隨着年齡的增加，人體各種器官的生理功能都會有不同程度的減退，尤其是消化和代謝功能，直接影響人體的營養狀況，如肌肉衰減、貧血等，均衡膳食、合理利用營養強化食品可有效預防老年人營養素的缺乏。——老年人如何合理利用營養強化食品？

老年人常見的營養缺乏有鈣、維生素D、維生素A缺乏以及貧血、體重過低等問題。合理利用營養強化食品或營養素補充劑來彌補膳食攝人的不足是改善營養的重要措施。

強化食品的選擇應看標籤，如強化維生素和礦物質的奶粉、強化鈣的麥片等。營養素補充劑包括單一或多種維生素和礦物質。老年人可根據自己身體需要和膳食狀況，在營養師的指導下，選擇適合自己的強化食品或營養素補充劑。

參考文獻：

中國營養學會. 中國居民膳食指南 2016[M].北京：人民衛生出版社.2016：244-254.

《中國臨牀營養網》編輯部

2020.6.8