哈密瓜，又名甘瓜、雪瓜、網紋瓜、貢瓜等，是甜瓜的一個變種，主要產於新疆天山一帶。哈密瓜的品種非常多，形態各異，風味獨特，但都瓜肉肥厚，味甘如蜜，清脆爽口，香氣宜人，在國內外都極受歡迎，享有“瓜中之王”的美稱。哈密瓜不但香甜，而且營養豐富，具有較高的食用價值。

哈密瓜

哈密瓜的營養價值

哈密瓜甜脆多汁，瓜肉肥厚，瓜味醇香，是很多人喜愛的水果，在清代還被作爲貢品進貢給皇帝食用。哈密瓜中富含維生素B族、維生素C、糖類、纖維素、胡蘿蔔素、蛋白質及礦物質鉀、鐵、磷、鈣等營養物質。據測定，哈密瓜瓜肉中含有18%的幹物質、15.8%的糖分、2.6%-6.7%的纖維素。每100克哈密瓜含蛋白質0.5克、脂肪0.3克、鈣4毫克、磷19毫克、膳食纖維0.2克、維生素C12毫克、鉀190毫克、鈉26毫克、維生素A153微克、鎂19毫克、鋅0.13毫克、胡蘿蔔素920微克、硒1.1微克、銅0.01毫克、錳0.01毫克。除此之外，哈密瓜中還含有維生素B1/B2、蘋果酸、尼克酸、玉米黃質、葉酸等人體必需的營養素。

哈密瓜

喫哈密瓜的好處

1、保護肌膚

哈密瓜雖然不是夏季最佳消暑水果，但它卻是很好的天然防曬霜。這是因爲哈密瓜中含有大量胡蘿蔔素，它是一種強大的抗氧化劑，能夠抵抗紫外線的輻射，有效防止皮膚因紫外線侵襲而出現變黑、長斑等問題，有助於維護皮膚健康。另外，哈密瓜中還含有維生素A、維生素C及維生素B族等對肌膚有益的成分。所以，夏季適當食用哈密瓜，對保養肌膚是有很大益處的。

2、補充維生素

哈密瓜中維生素種類和含量絲毫不遜於其他水果。據測定，哈密瓜瓜肉中維生素的含量比西瓜多4~7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。因此，每天喫兩三塊哈密瓜可以補充維生素B族和維生素C，以滿足機體正常新陳代謝的需要。

哈密瓜

3、預防中風

首先，哈密瓜中含有豐富的類黃酮物質，這些成分能夠降低血液粘稠度，幫助避免血液凝結成塊，對預防中風有重要作用。其次，哈密瓜中的鉀含量很高，鉀元素的主要作用是維持神經和肌肉的正常功能，同時還能夠保持正常的心率和血壓，有助於降低中風風險。

4、保護視力

哈密瓜中富含β-胡蘿蔔素，這種成分是維生素A的前體物質，它在體內可以轉化成維生素A。而維生素A對維持眼部視覺正常功能、改善和提高視力起着重要作用，有助於改善和預防夜盲症、近視、眼疲勞等眼部疾病。此外，β-胡蘿蔔素是強抗氧化劑，它可以增強視網膜對紫外線的過濾功能，因而能夠降低老年性白內障的患病風險。

哈密瓜

5、預防便祕

哈密瓜瓜肉含水量充足，同時含有較多的纖維素，食之不僅可以增強食慾，還有利小便、通大便的作用。

6、清熱解暑

哈密瓜性涼，汁水豐富，味道清甜，含有豐富的蛋白質、糖類、維生素及礦物質，有清涼消暑、生津止渴的作用，是夏季清熱解暑的佳果之一。如果經常感到身體疲倦、焦躁不安、心煩口渴或是口臭，適量多喫些哈密瓜，可以緩解這些症狀。

哈密瓜

喫哈密瓜的禁忌

1、不宜過量食用

哈密瓜性寒，適量食用可以幫助去除體內的熱氣。但是如果一次喫太多了，腸胃受不了這寒氣，可能出現腹痛、腹瀉等情況。另外，成熟的哈密瓜中含糖量可達到15%，高糖分可能致使嗓子部位的滲透壓改變，過量食用會使嗓子出現幹、痛等不適反應。

哈密瓜

2、糖尿病患者不宜喫哈密瓜

哈密瓜是高糖水果，食用之後會導致血糖快速升高，所以不建議糖尿病人食用的。

3、脾胃虛寒者少喫或不喫

哈密瓜是寒性水果，喫多了會加重體內的寒氣，因而體寒及脾胃虛寒的人羣平時應少喫或不喫哈密瓜。

哈密瓜

4、腹瀉的人不宜喫哈密瓜

腹瀉的人一般脾胃都比較差，而哈密瓜是寒性水果，如果腹瀉期間食用哈密瓜可能使腹瀉症狀加劇。

小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必須合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。