酥软香甜，比面包还好吃的麻花是怎么做的？今天我们来分享详细的方法和步骤，喜欢的赶紧收藏，给家人和孩子做一次。

【做法】

第一步：

碗里加入2斤面粉，加70克糖，加11克酵母，加入3克的盐促进面团醒发。

加入20克蜂蜜，70克玉米油，打入四颗土鸡蛋。

用筷子搅拌一下，用不烫手的温牛奶和面，边倒边搅拌，用牛奶让麻花吃起来具有诱人的奶香味。

牛奶一定要少量多次倒入，防止把面和软。

搅拌成面絮状后，用手揉面，揉搓成光滑的面团。

在面团里加入50克的黄油。

继续揉搓，直至成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。

第二步：

案板上撒上一些干面粉，把醒好的面团放到案板上揉搓排气。

第三步：

把面团揉搓成长条，用刀切成大小均匀的剂子。

第四步：

下好的面剂，把它捏一捏，搓成长条，一个面剂就是一条麻花。

搓好的面剂，盖上湿布，松弛15分钟，目的是方便后面的操作，这样的面条韧劲大，吃起来也更筋道。

第五步：

15分钟后，把面剂搓成手指粗细的长条。

然后左右手分别向前后相反的方向搓，开始上劲。

上好劲后对折两端，向上提，面条就自动拧到一起了。

再次搓面条上劲，再对折。

上好劲之后，把头捏到圈里。

一条麻花就做好了。

拧好的麻花，再次盖上湿布，醒发至1.5-2倍大。

第六步：

平底锅加油，油烧热后，下入麻花。

炸至底部金黄，把它用筷子翻个面。

炸至表面金黄，控油捞出。

这样酥软好吃的麻花就做好了，比面包还好吃，喜欢的收藏起来，回家去做给孩子吃吧。