雞翅這樣做，不用放一滴油！香嫩入味，酥脆軟嫩，小孩大人都愛喫

教大家如何輕鬆料理蜂蜜蠔油雞翅、蠔油香菇油飯、番茄牛肉湯等三道激美味餐點，而且方便、開胃又好喫！蠔油不僅中菜、西菜都適合，而且醃、炒、燉、拌、煮通通都很適合，尤其適合海鮮與肉類，大口很喜歡蠔油裏頭多了一股鮮味，醇厚甘香的滋味不管是搭配什麼料理都很合拍啊！雞翅這樣做，不用放一滴油！香嫩入味，酥脆軟嫩，小孩大人都愛喫

【蜂蜜蠔油雞翅】

非常簡單地氣炸鍋料理，只要醃漬入味後，直接丟入氣炸鍋即可！準備的食材也很簡單。

【食材】

土雞翅(也可用一般肉雞) 8只、蠔油四大匙(可依個人口味調整)、米酒1杯、蜂蜜少許、胡椒粉少許、蒜蓉約4~5顆蒜頭切末、香菜(或蔥末，裝飾用，可用可不用)少許

做法也非常容易，將土雞翅放入容器中，接着倒入米酒、蜂蜜、胡椒粉、蠔油，放冰箱醃漬半小時即可！

因爲蠔油比較濃稠，所以也不需要一次倒太多，大家可以慢慢調整分量！此外如果像雞翅是退冰過的話，很容易會有冰箱味，採用蠔油來醃漬也能去除雪藏味，讓食材更增添鮮味！

將調味料通通倒進容器後，就可以用手幫土雞翅稍微抓醃按摩，等到醬料均勻包裹在土雞翅上頭後就差不多可以放冰箱囉！記得正反面都要裹上醬料，這樣整體喫起來纔會入味！

最後再撒上蒜末，增添蒜蓉香氣！

多餘或是剩下的醃料也不浪費，煮滾後也可以當作醬料使用，味道也會更加濃郁！

最後就是將醃好的土雞翅放入氣炸鍋中，用180度C氣炸15分鐘即可(視雞翅分量可調整)，出爐後就是這般金光閃閃的模樣啦！

一旁簡單搭配剛剛煮滾的蒜蓉沾醬、蔥末即可，看起來就非常厲害！讓人口水直流！

直接淋醬上去，看起來更加厚實夠味，像大口一樣重口味的朋友也可以這樣搭配。

雞翅喫起來皮酥肉嫩，還帶有鹹甜鮮香與蒜香的滋味，相較於一般醬油來說，多了一股討喜的鮮味，喫起來口感也更加豐富不少！雞翅這樣做，不用放一滴油！香嫩入味，酥脆軟嫩，小孩大人都愛喫

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