黃瓜在夏天一直都是深受大家喜愛的蔬菜之一，可煮可炒可醃，還可當成水果直接上嘴生喫，那味道別提多清爽了。但是，最近廈門卻有一個4歲男孩康康（化名）喫了半根生黃瓜後，皮膚出現血點，尿液呈現茶色，第二天送到醫院直接被推進了重症監護室。

據康康母親吳女士介紹，康康4月2日開始發燒，體溫達39℃，還伴隨咳嗽，由於這段時間天氣多變，感冒的人比較多，於是吳女士買了一些退熱藥給康康喫，並沒有去醫院檢查。

4月6日，吳女士想着孩子感冒了胃口不好，就買來黃瓜想炒給康康喫，結果康康看見黃瓜後洗都沒洗就生啃了大半根。想起黃瓜沒洗，吳女士也有一些擔心，可是轉念一想如果不乾淨，孩子挺多拉拉肚子，也就沒太在意。

誰曾想，當天晚上康康肌膚上出現了血點，小便顏色變成粉紅色，精神狀態非常不好，叫嚷着肚子疼。到了後半夜，尿液顏色轉成了茶色，肌膚上出血點進一步增多。

4月7日清晨，吳女士趕緊把康康送到了廈門市兒童醫院，醫生初步檢查後，立即將康康送進了重症監護室。

兒童醫院兒童重症醫學中心執行主任洪少賢表示："正常人的血小板是10-40萬，他只剩下1萬擺佈，血色素這個年紀應該是12-15克，他來時只有7克，生命體徵已很不安穩了。"醫生判斷康康得的是溶血尿毒綜合症，這個疾病比較罕見，但是不能判定是不是跟生喫黃瓜有關。洪主任還表示在孩子的體內監測到了副流感病毒，這個病毒可能跟呼吸道感染相關，也可能跟喫了不乾淨的黃瓜相關，這兩個病因都具備可能性。不過，夏天孩子們愛喫水果蔬菜本是好事，洪主任也提醒大家儘量不要生喫蔬菜，喫水果前一定要洗乾淨，還有不要貪食冰涼的食物，孩子出現一些疾病症狀家長要及時帶孩子就診。

說起"水果要清洗乾淨"其實很多人都沒有做對，我們身邊大多數人清洗水果的辦法主要是清水沖洗，可這樣不太容易洗乾淨水果表面的農藥殘留和污漬。也有人用洗潔精清洗水果，但是洗潔精的重要成分是化學合成的烷基類活性劑，這又帶來了二次污染。那麼怎樣清洗水果纔是既環保又健康的呢？這裏給大家介紹幾種清洗水果的方式：

1、 使用澱粉或者麪粉

清水裏加入2-3勺澱粉／麪粉，然後將水果放入水中浸泡，清洗葡萄等不經摺騰的水果時不需要用手使勁揉搓，只需要浸泡後來回倒騰，然後放水裏衝涮就行了。麪粉和澱粉本身具有粘性，會把水果表面上的髒東西帶下來。

２、使用淘米水

淘米水爲鹼性，而一般農藥爲酸性，用淘米水清洗水果就可以中和果皮上的農藥殘留了。

比如說清洗草莓，每年都有人因爲食用不潔淨的草莓致病，可是草莓表面容易出現農藥殘留，清洗時又不能太用力，那麼如何才能把草莓清洗乾淨呢？正確的方式爲：先用清水沖洗，草莓表面容易殘留農藥，因此不能直接浸泡。清水沖洗掉大部分的污漬和殘留農藥，再用淘米水以及鹽水浸泡。淘米水中和殘留農藥，鹽水使得草莓裏的寄生蟲浮起，最後便於用流動的自來水徹底沖洗乾淨。

３、食用鹽水

就像上面講如何清洗草莓時就用到了鹽水，鹽水一來可以清理附着在水果上的寄生蟲，二來本身具有殺滅某些病菌的作用，所以在清洗一些水果時鹽水也能派上用場。比如清洗蘋果，可以先用清水浸溼後，撒一些鹽在蘋果上，用兩手握住蘋果來回輕輕揉搓，最後再用清水沖洗乾淨就可以食用了。

詳細的水果清洗方式也可以戳下面視頻學習，這個夏天讓我們用正確的方式清洗水果，愉快健康地度過每一天。