週末與朋友相約靈玲馬戲城看馬戲，於是誤打誤撞來到了橡樹灣，發現了集美這家味道很地道的湘味餐廳聚鴻樓。電梯直達三層，別有洞天。超高的挑高令人豁然開朗。店裏裝修古香古色，別有韻味。

明廚明檔，可以看到製作鮮豆皮的全過程。這個還不算太好奇，旁邊這口大鍋，大姐正在往裏扔麪糰，發好的麪糊沿着燒熱的大炒鍋緩緩滑下,小火煎約2分鐘至熟透即成。原來這就是鍋邊饃，趕緊一份來一試究竟。

到中午時段一樓是賓客滿座。二樓以圓桌和包廂爲主，可以看到一家人喫飯其樂融融的景象。包廂名字也挺特別，狀元，會元，解元，充滿文化底蘊。距離靈玲馬戲團真的很近，坐在包廂就可以看到靈玲馬戲城的金色環形大屋頂。

先端上桌的是店裏的養生黃豆三劍客鍋邊饃、鮮豆漿、鮮豆皮。

鍋邊饃

一邊香酥焦脆，一邊則有玉米饅頭的鬆軟香甜。在廈門比較少見，試過都說好喫。

鮮豆漿

豆漿也是鮮榨的，來一紮香醇絲滑，鮮甜爽口的鮮豆漿，解辣又解膩，好喝又有營養，配鍋邊饃也很適合。

鮮豆皮

店裏新鮮現做的鮮豆皮喫起來也比較放心。豆製品保存時間比較短，最好就是喫現做的。鮮美又嫩滑，而且這裏的豆腐皮很薄，層層疊，蘸特調醬汁更鮮辣美味。

鴻運當頭

鴻運當頭是店裏的招牌菜，瀟湘之地，魚米之鄉，提起湖南，剁椒魚頭算是當之無愧的湘菜一姐。上面佈滿紅豔豔的剁椒，看着就超有食慾，底下的魚湯呈現金黃色，色澤很誘人，集合了魚肉鮮美與剁椒的鮮辣，魚湯還可以拿來拌飯喫。值得一提的是這道鴻運當頭底下還有好喫的軟糯香甜的芋子，沒一會功夫光盤行動了。

香辣田螺肉

鐵鏟造型上桌很有意思，不小心看以爲是木耳，螺頭炒得很有嚼勁，鹹香可口，辣爽開胃。

香煎大白叼

來自湖北的刁子魚，麻辣口味的香煎大白叼，身形扁平修長，肉質軟糯又不失香嫩。

麻婆豆腐

9塊錢的麻婆豆腐真是下飯神器，川味麻辣，口感嫩滑。色香味俱全，講求性價比的食客，劃重點這道必點。

高壓鍋小黃米排骨

野生蘆葦筍

排骨菌燜肚條

東山小管

鮮棗手工肉丸湯

白灼豆苗

幸福大麻圓

喫完油炸食品臉上出現什麼？那就是笑容。飯後甜品也很特別就是這個團團圓圓的幸福大麻團，有大瓶雪碧那麼高，上面佈滿芝麻，敲開喫，香酥可口。喫起來完全不油膩。

滿滿一桌鮮香誘人的湘菜，算下來人均才六十，真實在。性價比還挺高的呢，話不多說，咱下次再約聚鴻樓。