我想给大家分享一下摆摊卖炸串的真实经历，为大家解答我是如何靠摆摊卖炸串从0收入到月入2W。若你也想和我一样自主创业，不妨花费两分钟看完以下我的故事。

自从我开始真正摆摊卖炸串把我的摊位放到网上后，有不少朋友都问炸串店能开吗？等等问题。看着朋友们那么多的疑问，那我借这个机会就大家讲述下我是如何通过摆摊卖炸串从0开始到月入2W的心路历程。我下面讲这些并不是想炫耀一些，只是把我的心路记录一下，现在分享给在座。还望能对屏幕前各位有所帮助，多多支持。

我是来自江西上饶的一名普普通通的姑娘，因为家中变故还有小辈要照顾小学毕业后就不上学，前年来到省会务工，省会在我们小城市人眼里是超级大都市了，期初到省会时只能打小工，因兜里没钱也不认识谁吃了亏，只能选择供吃供住的火锅店做服务员，打了一年时间的工感觉在浪费时间又累又受气，但是在火锅店工作时我偶然发现，旁边街口的炸串摊人山人海的，以后我就下班专门买他家炸串尝，观察很长时间终于发现他每天利润大概能达到七八百之多，一个月就能达2W左右，那么我也想做小吃炸串赚钱。

说干就干，从观察到他那炸串摊那刻起，我就在闲隙时间开始上网搜索资料学习炸串技术自己做炸串，终究没有受过系统的餐饮文化学习，自己研究出来的串串既不好看又黑又糊，酱料要不太稀就是太稠，自己都下不去口吃，还一直调不出好吃的味道。

然不肯放弃在网上继续查找茫茫网络中寻找独特的炸串配方犹如大海捞针，说得轻巧其实哪那么容易，机缘巧合间在贴吧我无意间看到了关记炸串创始人关师傅发的经验贴，听说关师傅还收徒弟，他的炸串生意干了有十六年之久不仅有足够多的经营理念，还有自创的秘制酱料，这套酱料可是用十六种大料熬做的，不可能是购物网站上卖的酱料看得我心动了，心动的同时我在想这会不会是骗子，我抱着死马当做活马医的心态加了关师傅咨询，加了师傅后发现他的学员都是在他那学习后自己开店成功的和关师傅徒弟们聊后交流之后就发现我杞人忧天马不停蹄报过名跟关师傅开始系统学习。

照着教材和关师傅的教学视频，出乎意料的好上手，我很快就掌握了酱料的熬制方法以及炸串油温的掌控，炸出的串串酥脆可口，酱料味道也比所有地方好吃。学习过后我立马租个摊位，一个月几百块左右（每个城市物价不同，价格也不同），整了个摊位架子2000块搞定，再进点菜品就开干了。第一天生意还可以，收入达到了我的预期效果，顾客反映甚好。

到了稳定期之后，我这边每天收入就是1200~1500不等，有生意不错的时候，当然也会有顾客少的时候，像刮风下雨、冰雹等恶劣天气，平均下来每个月能有将近四万的销售额，一半的纯利润。大家也不要只看我一个月能做很多，其实都是辛苦钱，早上去进货，然后穿串，再熬料，然后每天连续站着7个小时以上，中间只有我一个人不间断的操作、收款，有的时候根本忙不过来，虽说很累，但是看着每天的收入，心里也有了冲劲，这个收入在我们当地目前我还是比较满意的，当然我也想感谢教我技术的关师傅，认真教我技术，教了我许多好技巧。

这个世界有很多不努力就想坐享其成的人，当有人问你怎样才能挣来这么多钱时，你只要告诉他“努力”这二字。优异的炸串技术+独特的酱料配方足够令你实现月入2w的目标，从此梦想不只是梦！

如果想学习炸串技术，获取油炸串串秘制酱料配方，更或者想与关师傅交流炸串经验的朋友们，可以点击我头像私信“炸串”二字交流学习，任何疑问我都会认真帮你解答的，欢迎咨询。