90姑娘靠擺攤賣炸串月入2萬，真實經歷爲你分享

我想給大家分享一下襬攤賣炸串的真實經歷，爲大家解答我是如何靠擺攤賣炸串從0收入到月入2W。若你也想和我一樣自主創業，不妨花費兩分鐘看完以下我的故事。

自從我開始真正擺攤賣炸串把我的攤位放到網上後，有不少朋友都問炸串店能開嗎？等等問題。看着朋友們那麼多的疑問，那我借這個機會就大家講述下我是如何通過擺攤賣炸串從0開始到月入2W的心路歷程。我下面講這些並不是想炫耀一些，只是把我的心路記錄一下，現在分享給在座。還望能對屏幕前各位有所幫助，多多支持。

我是來自江西上饒的一名普普通通的姑娘，因爲家中變故還有小輩要照顧小學畢業後就不上學，前年來到省會務工，省會在我們小城市人眼裏是超級大都市了，期初到省會時只能打小工，因兜裏沒錢也不認識誰喫了虧，只能選擇供喫供住的火鍋店做服務員，打了一年時間的工感覺在浪費時間又累又受氣，但是在火鍋店工作時我偶然發現，旁邊街口的炸串攤人山人海的，以後我就下班專門買他家炸串嘗，觀察很長時間終於發現他每天利潤大概能達到七八百之多，一個月就能達2W左右，那麼我也想做小喫炸串賺錢。

說幹就幹，從觀察到他那炸串攤那刻起，我就在閒隙時間開始上網搜索資料學習炸串技術自己做炸串，終究沒有受過系統的餐飲文化學習，自己研究出來的串串既不好看又黑又糊，醬料要不太稀就是太稠，自己都下不去口吃，還一直調不出好喫的味道。

然不肯放棄在網上繼續查找茫茫網絡中尋找獨特的炸串配方猶如大海撈針，說得輕巧其實哪那麼容易，機緣巧合間在貼吧我無意間看到了關記炸串創始人關師傅發的經驗貼，聽說關師傅還收徒弟，他的炸串生意幹了有十六年之久不僅有足夠多的經營理念，還有自創的祕製醬料，這套醬料可是用十六種大料熬做的，不可能是購物網站上賣的醬料看得我心動了，心動的同時我在想這會不會是騙子，我抱着死馬當做活馬醫的心態加了關師傅諮詢，加了師傅後發現他的學員都是在他那學習後自己開店成功的和關師傅徒弟們聊後交流之後就發現我杞人憂天馬不停蹄報過名跟關師傅開始系統學習。

照着教材和關師傅的教學視頻，出乎意料的好上手，我很快就掌握了醬料的熬製方法以及炸串油溫的掌控，炸出的串串酥脆可口，醬料味道也比所有地方好喫。學習過後我立馬租個攤位，一個月幾百塊左右（每個城市物價不同，價格也不同），整了個攤位架子2000塊搞定，再進點菜品就開幹了。第一天生意還可以，收入達到了我的預期效果，顧客反映甚好。

到了穩定期之後，我這邊每天收入就是1200~1500不等，有生意不錯的時候，當然也會有顧客少的時候，像颳風下雨、冰雹等惡劣天氣，平均下來每個月能有將近四萬的銷售額，一半的純利潤。大家也不要只看我一個月能做很多，其實都是辛苦錢，早上去進貨，然後穿串，再熬料，然後每天連續站着7個小時以上，中間只有我一個人不間斷的操作、收款，有的時候根本忙不過來，雖說很累，但是看着每天的收入，心裏也有了衝勁，這個收入在我們當地目前我還是比較滿意的，當然我也想感謝教我技術的關師傅，認真教我技術，教了我許多好技巧。