大家好，今天給大家帶來一道老少皆宜的美食《青椒炒毛豆》

青椒炒毛豆

我們將買來的毛豆剝開，留下里面都豆米，用水清洗乾淨後放入碗中備用，提前將綠線椒切絲，鍋中熱油，放入蒜片、幹辣椒炒香放入切好的綠線椒繼續翻炒，將辣椒炒至七八分熟的時候放入豆米、少許鹽、雞精、生抽，萬能的十三香也少來一點，翻炒均勻，倒入少量的清水（要條件的也可以淋點高湯），蓋上蓋子燜上兩分鐘，收幹水分裝盤即可！

剝好的毛豆

鍋中翻炒

一款集色香味俱全的私房菜《青椒炒毛豆》就製作完成了。其做法簡單、營養豐富、美味可口，還能有效地調養高血壓、動脈硬化、骨質疏鬆。所謂真正的一款老少皆宜的好菜。喜歡的朋友們動手試試吧！

製作完成

（以上圖片均來源於網絡）