女兒最愛這道菜，簡單一煎，比燒烤還好喫，解饞又營養。

我家女兒特別喜歡喫土豆，什麼酸辣土豆絲呀，土豆燒肉呀，土豆泥呀，土豆蒸排骨呀，土豆絲餅呀，都是她的最愛。這不，今天又點名要喫土豆，可是打開冰箱一看，只有兩個小土豆了，還不夠炒一盤的，正好冰箱裏還有前段時間囤的大蝦，於是我就把這兩種食材搭配在一起做了這道孜然土豆蝦，沒想到竟然比燒烤還好喫，簡直太香了，而且低脂又解饞，不用擔心會長胖。

土豆營養豐富又全面，脂肪含量非常低，而且含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動促進新陳代謝。

大蝦，肉質非常細嫩，味道也很鮮美，最重要的是它的營養非常豐富，富含優質的蛋白質，易被人體吸收利用，而且它的脂肪含量特別低，多喫也不會長肉肉。

把土豆和大蝦搭配在一起，簡單煎一煎，用孜然燒烤料和蒜末提香增味，大蝦外焦裏軟鮮嫩入味，土豆吸收了蝦的鮮味，綿軟入味，比燒烤還好喫，低脂又解饞。下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友一起試試吧！

----【孜然土豆蝦】----

食材：土豆2個 大蝦300克 大蒜2瓣 蔥2根 燒烤料1勺 孜然半勺 鹽小半勺 辣椒油1勺

1，大蝦剪掉蝦槍，用牙籤從蝦背3~4節中間挑出蝦線，清洗乾淨。土豆去皮，切成2毫米的薄片，大蒜切末，蔥切粒。

2，鍋裏水燒開，下入土豆煮2~3分鐘，煮至土豆變色起鍋。

3，下入大蝦焯水3分鐘，撈起來瀝乾水分。

4，鍋里加入少許油，下入土豆，中小火煎至兩面焦黃。

大家最好用不粘鍋煎哦，防止粘鍋。我用的是馬克西姆不粘鍋，受熱均勻，不粘不糊，煎出來的成品色澤金黃誘人有食慾，好看又好喫。

5，土豆煎好後推向一邊，下入大蝦煎3~4分鐘，煎至兩面微焦，然後加入大蒜末，翻炒幾下，炒出蒜香味。

6，關火。調入小半勺鹽，1勺燒烤料，半勺孜然粉，1勺辣椒油（怕辣可以不放辣椒油）。

7，翻炒均勻，撒上蔥花，起鍋。

8，一道味美的孜然土豆蝦就做好了，香辣爽口，既是主食又是菜，低脂又營養，關鍵超級好喫啊，喜歡的朋友趕緊試試吧！

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