茄子燉土豆

材料：4個茄子，2個土豆，適量的植物油，適量的豬油，適量的5香料粉，1湯匙豆沙，1蔥，4瓣大蒜

做法：1.準備所有配料，去皮並洗淨土豆，以清洗和使用茄子。

2.土豆切滾刀速度快，無需用刀切茄子，可通過用手撕成條狀來燉煮。

3.在砂鍋中加入適量的油，並加入少許豬油。通常，該比例爲1:1更好，燉小豬油的蔬菜尤其香。

4.放入蔥姜姜和調味粉，炸茄子土豆。

5.加入1湯匙醬油，加入調味料的味道，翻炒，然後加適量的水煮沸。

6.用中火煮沸，加入切碎的大蒜和大蔥，調味，然後加熱並放下鍋

青菜炒豆泡

做法：

1，青菜洗乾淨，切成對半，蒜拍成蒜泥。

2，鍋裏熱油，放入蒜泥爆香，放入青菜炒至斷生，放入備好的豆泡，

3，再繼續翻炒一分鐘，放入鹽，雞精，最後倒入少許澱粉水即可裝盤出鍋。

涼拌素四樣

材料：土豆40克，豌豆25克，黑木耳8朵，櫻桃蘿蔔5塊。幹辣椒2克，洋蔥5克，鹽1克，食用油4克，醬油4克，麻油2克，味精1克。

做法

1。主要成份：黑木耳、豌豆、蘿蔔、馬鈴薯。

2。土豆片、櫻桃蘿蔔片

三.熱水鍋，豌豆煮水，冷水色。

4。土豆，開水，成熟和冷水，同樣的黑木耳也煮，以消除和冷卻成熟。

5。把四種原料放在一個較大的盆裏

6。現在準備蔥調料：辣椒和蔥

7。把油倒入鍋中，待油熱，蔥、幹辣椒碎，小火炒。

8。洋蔥入鍋

9，加入鹽，味精，醬油和芝麻油。

10。包裝後，撒上芝麻.

蒜蓉白蘿蔔絲

材料：白蘿蔔、大蒜、小蔥、鹽、生抽、烹調油、胡椒粉。

做法：1. 蘿蔔切細細的絲兒。

2. 大蒜去皮，去皮方法，我通常是用刀切兩頭，再從中間切一刀，這樣很方便去皮。

3. 用壓蒜器將蒜壓成蓉。準備蒜苗。

4. 起鍋倒油，溫熱時放部分蒜蓉。

5. 炒至微黃後加入部分蒜蓉。

6. 下蘿蔔絲。

7. 翻炒均勻之後，加生抽和鹽調味。

8. 出鍋前放一點點胡椒粉，放上餘下的蒜蓉和蒜苗碎，拌均勻出鍋即可。