周星馳的《功夫》全球累計票房達1億美元,是香港電影史上的巔峯之作,這一成就不僅歸功於他出色的自編自導自演能力,也離不開強大的幕後團隊支持,其中武術指導袁和平則十分重要。其實,這個武術指導的位子本屬於洪金寶,但2003年拍攝時傳出他與周星馳結怨,最終退出由袁和平接任。

洪金寶曾在錄製TVB節目《星星同學會》時,對受周星馳邀請擔任《功夫》武術指導一事進行了迴應,詳細講述了其中被炒的細節。他表示,事情的起因是當時的拍攝現場環境惡劣,飽受蚊蟲叮咬之苦,嚴重到他必須去看醫生,“我被咬到全身是傷,身上300多個點,很嚴重,我就回香港看了一個星期的醫生。”

也許是星爺需要儘快的完成進度,也許是兩人的創作理念上不合,洪金寶回了香港後就接到周星馳炒魷魚的通知,節目中原話是這樣的:“然後他(周星馳)就和我說,你不用上來了!所以我就沒回去拍了。”

當然,洪金寶也否認了雙方在片場有直接衝突的傳聞,稱自己從來都是在導演的指示下完成任務,“我只是一個武術指導,我要去幫助導演,他說怎麼做我就怎麼做,我沒有、也不會去爭權,有什麼好爭的?白癡!難道和他爭導演的位子?我錢都沒拿一分,我爲什麼要去和他爭?”

大家都是香港娛樂圈的大哥級人物,被對方這麼打臉當然沒面子,洪金寶很難不介懷這件事,2019年,他在參加《香港名家講座》時還提及舊事,直言是被星爺炒了魷魚。

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