天气炎热,宝妈们都是一个问题,就是不爱在厨房待着。最近我家就是,每天都是用最快的时间做好晚餐,吃过晚饭以后出门溜达一会消消食。今天晚上我们刚刚吃完饭,本来住校的大小子突然回家了,天热想要回家洗个痛快澡是可以理解的。天热也不能偷懒了,孩子一人吃饭也不能将就,就用孩子洗澡的功夫,给孩子做了一菜一汤一碗饭,孩子吃美了!

清汆丸子汤,这还是头几天做好的,分次放入冰箱中冷冻储存的,现在拿出直接下锅家人,再放入一点香菇等食材,调个味道就可以出锅,很简单,味道却不差。在这里说说这个丸子的做法吧!二分肥八分瘦的猪肉剁成非常细腻的肉泥,加入一个蛋清和少量淀粉再加入盐等调味品,搅拌均匀,最好是朝一个方向搅拌上劲口感更好。锅中烧水,在水即将开锅还没有沸腾的时候,一只手握肉泥,让肉泥从虎口处挤出,另一只手拿勺子,把丸子形状的肉泥舀到水中,等到丸子飘起来的时候,捞出丸子放入凉水中,凉透以后放入冰箱中储存,随吃随取随加热调味即可。

辣炒鱼渣,我用这种海鱼一斤才六块钱一斤,一斤就可以炒一盘了。小海鱼放到微波炉中解冻很快。小海鱼去掉鱼鳞、鱼头,鱼翅、鱼尾,洗净从中间刨开备用。起锅烧油,油热放入鱼块和姜片煸炒。煎至鱼块焦黄,用锅铲按扁,尽可能地让鱼块碎一点,这样可以更好的入味。放入适量盐,醋,料酒,蚝油调味、放入辣椒碎翻炒。炒至辣椒断生,放入一把小葱花翻炒均匀即可出锅。

黄瓜咸菜,这也是我头几天腌渍的,可以一次性腌渍很多,常温储存一个礼拜没有问题。黄瓜条撒上100克食盐,拌匀腌渍一个小时后,攥掉多余的水分。花生米凉水锅煮至开锅停火,去皮备用。花生油烧制冒烟,停火凉至六十度,放入香料炸出香味,这几步是食材的处理方法。腌渍好的黄瓜条放入盆中,上面分别放上胡萝卜条,大蒜片,青红辣椒片,花生米。放上姜丝,撒上剩下的50克食盐,倒入酱油,醋和味精拌匀。倒上晾凉的香料油。最后倒上香油搅拌均匀,腌渍超过两个小时就可以食用了。

藜麦米蒸饭,因为三色藜麦米属于粗粮,可以放点糯米增加黏性,口感更好。把臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲清洗干净,放上甄子,垫上硅胶垫,把食材放入,添入适量清水,以没过食材一厘米为最佳。盖上盖子,点按低糖饭,饭煲开始工作中。只需22分钟,经过煮、沥、蒸制。实现低糖饭的标准。蒸好饭以后,饭煲自动停止工作,底部的接水盒中的米汤是可以直接饮用的,小宝宝也是可以喝的哦。这款电饭煲不但可以蒸制脱糖米饭,平时做的粗粮饭。营养蒸饭都可以。小宝宝的奶瓶餐具可以直接放入消毒,特别方便。

这一餐饭菜,我只用了二十几分钟就做好了,虽然是孩子一个人吃饭,但是难得回家,也不能将就,我觉得菜不用多,只要是孩子够吃喜欢吃的就可以,老公还说我饭菜太少,抠门呢!

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