導讀：雞蛋和它是絕配，做成零食最解饞，香味濃郁，比餅乾還好喫

雞蛋是人人愛喫的一種食物，既能當成主食，也能當成一種配菜，其實雞蛋不管怎麼做，營養都挺豐富的，今天我給大家帶來一道小零食，喫起來挺綿軟的，還有酸奶的香味，再加上芝士的拉絲，當成零食的話，大人孩子百喫不厭！自制芝士雞蛋糕，配方做法告訴你，香甜可口，做法超簡單！

芝士雞蛋糕

其實芝士雞蛋糕的做法很簡單，裏面都是家裏常見的食材，有雞蛋、芝士和酸奶，把它們搭配在一起，先上鍋蒸熟，然後放在烤箱烤熟，這樣做出來的芝士雞蛋糕，有拉絲的狀態，還有綿軟的口感，越喫越過癮！自從我學會芝士雞蛋糕後，我家三天兩頭做一次，然而家裏的雞蛋和酸奶，喫得格外快！雞蛋和它是絕配，做成零食最解饞，香味濃郁，比餅乾還好喫！

芝士雞蛋糕

還有一週的時間，馬上就迎來高考了，我想現在高考的學生們，每天都步入緊張的學習氛圍中，就連做家長的，每天都給孩子準備一些營養豐富的主食，細心的家長，還會準備點零食，這樣孩子的食慾纔會提高！我個人覺得這道芝士雞蛋糕就挺不錯的，裏面都是家裏常見的食材，先蒸後烤，喫起來綿軟可口，裏面不放各種添加劑，喫起來營養又健康，下面我就把芝士雞蛋糕最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

芝士雞蛋糕

準備酸奶300克，倒在一個大碗中，再打上雞蛋3個攪拌均勻，再加上白糖30克、玉米澱粉20克，低筋麪粉80克，再一次攪拌均勻，攪拌到沒有面疙瘩即可。準備一個長方形模具，在裏面刷上一層油，把酸奶蛋糊倒進去，蓋上一層耐高溫保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，然後熱水上鍋蒸20分鐘即可。

芝士雞蛋糕

下面把蒸熟的雞蛋糕取出來，放在案板上切成長條，在烤盤裏鋪上一層油紙，把雞蛋糕擺放在裏面，撒上一層芝士碎，放在預熱好的烤箱中，上下火180度烤10分鐘，時間到取出來，這樣就可以開喫了。

芝士雞蛋糕

【溫馨小貼士】

第一：先把雞蛋、酸奶放在一個碗中，再加上點白糖增加甜味（白糖的量，根據個人的口味添加），再加上點玉米澱粉和低筋麪粉，攪拌成細膩的蛋糊即可。

第二：在模具裏刷上一層油，把蛋糊倒進去，然後上鍋蒸熟即可（在模具裏刷上一層油，這樣方便脫模）。

第三：把蒸熟的雞蛋糕切成長條，擺放在烤盤裏面，撒上點芝士，放在烤箱烤熟，這樣取出來就可以開喫了。

這就是家庭版芝士雞蛋糕的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的雞蛋糕，裏面不放各種添加劑，喫起來口感十分綿軟，再加上酸奶的香味，芝士的拉絲，真的是越喫越解饞，喜歡這道芝士雞蛋糕的話，記得先收藏起來，有時間在家做着喫吧！