時間過得真快，轉眼6月就要過完了，這日子離高考越來越近了，作爲家中有高考生的家長心裏真的很緊張。看着孩子每天努力學習，也爲孩子暗暗捏汗，學習上除了給孩子一個安靜的環境，作爲父母的確實幫不上什麼忙，只能把孩子的飲食起居照料好，讓孩子喫好休息好，纔有精力好好學習。

在我家，一日可以無肉，但不可無湯，肉湯，骨頭湯，蔬菜湯，每天都要煮上一鍋，飯前喝一碗，胃口也就打開了。最近爲了讓孩子有足夠的營養，每天的是湯水都不重樣，今天給孩子的這湯，孩子特別喜歡，用了菌菇和排骨清燉，口感香濃好喝。豬骨富含卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原， 而菌菇的營養很豐富，一起熬煮的湯水特別適合老人孩子經常喝。不僅可以補充豐富的鈣質，預防骨質疏鬆，味道還清甜開胃，益脾又可潤肺養心。

【山菌排骨湯】

山菌湯料1包，排骨700克，薑片4片，食鹽3克，米酒30克，清水適量

【製作步驟】

1，提前2小時，將山菌湯料放入水裏浸泡，因爲山菌是乾貨，浸泡時間足夠了，煮的時候才容易出鮮味，也只有浸泡了才能清洗乾淨山菌表面的髒的東西。

2，排骨冷水下鍋煮沸，再煮幾分鐘，看到血沫子都出來後，撈出老沖洗幾遍，這樣熬的湯口感才清甜好喝。

3，焯過水的排骨撈放入鍋裏。

4，把浸泡好的山菌放入鍋裏，放入薑片和米酒。倒入適量的清水，大約是食材的2.5倍。

5，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火熬煮40分鐘即可。熬的時候，房子裏全是山菌和排骨的香氣，真的太誘人了。

山菌排骨湯就做好了，口感和鮮甜，老人和孩子都很適合，不管天多熱，都要給家人熬這鍋湯，滋潤補鈣，胃口大開，舒適度夏日哦！這是我爲家中高考生量身定做的湯，您要是喜歡，也跟着試試吧！

愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，全網百萬粉絲，擅長烘焙和家常菜，每天爲大家分享各式好喫好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均爲愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！