買到不甜的西瓜,先彆着急扔,這種喫法要知道,孩子巴巴等着喫。夏天對於男士來說是啤酒燒烤,對於孩子來說是冰淇淋,對於大多數女士來說是漂亮裙子,但是還有一少部分像我這種不穿裙子的女士,夏天對於我們來說就是西瓜。很多人心中都有“無西瓜不夏天”的說法,西瓜也確實算得上是夏天水果界的扛把子。

我們一家三口都特別喜歡喫西瓜,尤其是孩子,渴了喫西瓜,餓了也喫西瓜,夏天恨不得把西瓜當主食喫,我也經常把西瓜汁當水喝,但這一切的前提是:西瓜一定要甜。這樣一來買西瓜的人壓力就比較大了,然而像我和老公這種買西瓜完全憑運氣的選手,買到不甜的西瓜是常有的事,每當這時家裏的西瓜就沒人吃了,放到第二天就擺脫不了被扔掉的命運的。

昨天正拿着半個不甜的西瓜準備扔掉,鄰居看到後教我一種西瓜的喫法,即使不甜的西瓜,照着她的方法做出來也特別好喫,而且還很好看,孩子巴巴等着喫,連孩子爺爺奶奶也說好喫,今天就和大家分享這種西瓜的做法,家裏西瓜沒人喫,鄰居教我這樣做,簡單幾步,上桌一家三代搶着喫,一起試着做一下吧。

西瓜茶凍

【食材】

西瓜、茶葉、冰粉粉、冰糖

【做法】

1、取適量茶葉,加入熱水,浸泡片刻,使茶味析出。這裏可以根據自己的口味決定泡茶的時間,喜歡茶味濃一點的可以多泡一會,喜歡淡茶的就少泡一會。

2、過濾掉茶葉,只留用茶葉水,加入適量冰糖融化,增加甜味。

3、在茶葉中加入適量冰粉粉,大火煮沸,攪拌均勻,至冰粉粉完全融化,接着關火晾涼備用。

4、把西瓜取出,去掉西瓜籽,切成小碎丁,找個平底寬口容器,把西瓜丁碼在容器底部。

5、把加了冰粉粉的茶葉水倒入容器中,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏2小時。

6、至其完全凝固,西瓜茶凍就做好了,切成自己喜歡的形狀就能吃了,咬一口Q彈爽滑,西瓜的鮮美和淡淡的茶香融合在一起,別提多清爽了。

7、還可以準備適量椰蓉,把西瓜茶凍切成小塊,在椰蓉中滾一圈,裹滿椰蓉即可。這樣喫起來不僅有西瓜的鮮美,還有濃郁的茶香和椰香,別有一番滋味。

【小貼士】

1、西瓜茶凍在冰箱冷藏的時候不宜過久,否則會失去筋性,喫起來就不Q彈了。

2、西瓜茶凍做好後,也可以用勺子舀成小塊,加少許紅糖水,搭配水果丁和堅果,喫起來營養好,口感也更豐富。

買到不甜的西瓜,先彆着急扔,這種做法要知道,孩子巴巴等着喫,今天的分享就到這裏,更多超接地氣的美食菜譜,歡迎關注“外婆的大竈臺”,感謝您的閱讀,祝您生活愉快!

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