包菜，也叫捲心菜，蓮花白，圓白菜等，幾乎一年四季都有，成了餐桌上的常見菜。

雖說它很平常，但是營養可不少，富含鈣、鉀等礦物質，經常食用，強健體魄，增強免疫；包菜還富含維生素C，滋養肌膚“多C多漂亮”！

據悉，其90%的成分是水，而且富含膳食纖維，喫後不僅有滿滿的飽腹感，而且可以促進腸道蠕動，裹挾着腸道內多餘的油脂和垃圾排出體外，腸道清潔了，小腹也平坦了，因此包菜也成爲很多人都喜愛的減肥蔬菜之一。

夏天包菜大量上市，價格也是非常便宜，才1塊錢一斤！每次遇見一買就是好幾個，反正包菜易貯存，包上保鮮膜放在冰箱冷藏，放一週也是水靈靈，隨喫隨取，不用總跑菜市場。

包菜的喫法有很多，可以炒、可以煮湯，可以做餡等，我最喜歡的還是把它蒸着喫，花上5分鐘就能端上桌，做法簡單又省時，喫起來還清脆爽口。

這菜1塊錢一斤，用它來代替晚餐，堅持一週喫3次，小肚子不見了，腰身也細了。閨蜜照着這方法模仿喫，衣服穿回S碼，也不便祕了。想減肥的朋友不妨也來試一試~

【玉米粉蒸包菜】

---準備食材---

包菜1/2個、玉米粉2湯匙、生抽2湯匙、陳醋1湯匙、小蔥1根

製作步驟：

1、包菜撕去最外層的表皮，清洗乾淨備用。

2、洗淨的包菜一分爲二切開，把根蒂的部分切掉，然後切成細絲備用。

3、切好的包菜絲放入淡鹽水中清洗浸泡後瀝乾水分，直接加入2湯匙玉米粉拌勻。

4、裹着玉米粉的包菜絲放入深盤中，入蒸鍋蒸5分鐘左右，包菜蒸熟透後取出。

5、淋上2湯匙生抽，1湯匙陳醋（根據自己的喜好選擇性加入），最後撒上香蔥蔥花。

6、蒸包菜就做好了，喫的時候拌勻即可。清脆爽口，喫上既有滿滿的飽腹感，還不擔心長胖，堅持一週喫上3次，腰肢越來越細，身材越來越好。

---溫馨小貼士---

1、包菜清洗乾淨後，水分稍稍瀝乾即可，然後撒入2湯匙玉米粉，利用包菜絲殘留的水分，正好可以讓玉米粉包裹住包菜絲。玉米粉屬於粗糧，而且用量不多，喫後既飽腹又不容易長胖，一舉多得。

2、包菜切成細絲後再蒸制很容易熟透，爲了保持其清脆的口感，蒸制的時間不宜過長，開大火大約蒸5分鐘左右即可。

3、調味料可以根據自己的喜好自行調配，喜歡喫辣的朋友還可以調入適量的辣椒油提色增香。

夏天，這菜1塊錢一斤，用它來代替晚餐，堅持一週喫3次，小肚子不見了，腰也細了。想減肥的朋友歡迎收藏、轉發備用，不妨也來試一試~

大家好，我是雨婷，熱愛下廚，樂於分享，每日更新菜譜或食譜，烹飪技巧等，歡迎關注“雨婷私廚”，及時瞭解更多美食資訊，讓我們一起致力於用最簡單的食材，做出最美的味道！爭取把家常菜做得有滋有味，活色生香。