一碗麪粉二個蛋黃，教你做可口小點心，香甜酥脆，大人孩子都愛喫
一碗麪粉二個蛋黃，教你做可口小點心，香甜酥脆，大人孩子都愛喫。今天要跟大家分享的是小桃酥，中國的傳統特色小喫，以其幹、酥 、脆、甜的特色聞名全國，大街小巷都會有桃酥賣，可我覺得外面買的桃酥太大了，對於想管住嘴的親來說，一塊下肚熱量太高，容易長胖，外面買的桃酥都是用的酥油或豬油來做的，沒自己做的健康衛生。自己做可以把桃酥做成小塊的，迷你型的，這樣嘴饞的時候想喫一塊也不用擔心熱量。
小桃酥，香甜酥脆的小點心，做法簡單易學，新手的話也會一學就會，不用打發，只需攪一攪拌一拌烤一烤就可以，半小時就能出爐的小點心，比蛋糕麪包還要美味可口。喜歡的話一起來學學吧。
【小桃酥】
材料：中筋麪粉170克、玉米澱粉5克、小蘇打2克、泡打粉2克、白糖50克、鹽2克、蛋黃2個、食用油90克
做法：
1.準備食材。
2.將二個蛋黃和五十克白糖倒入食用油中，用手抽攪拌均勻備用。
3.攪拌好的蛋黃糊放入大盆中。
4.中筋麪粉過篩後放入大盆中。
5.將麪粉和蛋黃糊用筷子攪拌均勻並揉成團，成團就可以，不要揉至過度，這樣做出來的桃酥會影響口感。
6.將麪糰分成二十克左右的小麪糰，並搓成小圓放入烤盤中。
7.用食指將小麪糰按扁，中間低四周高。
8.撒上少許黑芝麻。
9.烤箱上下溫170度預熱五分鐘後將烤盤放入烤箱中，上下溫170度烤20分鐘即可。爲了節省時間，小麪糰搓圓後就可以先把烤箱預熱起來，這樣等到撒上芝麻的時候就不用等了，可以直接放入烤箱烤。
放涼後裝入密封盒中，美味的小桃酥就做好了。
我是一尾魚，如果您有更好的建議，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，請在留言區留言，我會第一時間答覆您，如果您喜歡我的美食，可以關注我，每天分享各種美食。#桃酥#蛋黃#香甜收藏
做法：
1.準備食材。
2.將二個蛋黃和五十克白糖倒入食用油中，用手抽攪拌均勻備用。
3.攪拌好的蛋黃糊放入大盆中。
4.中筋麪粉過篩後放入大盆中。
5.將麪粉和蛋黃糊用筷子攪拌均勻並揉成團，成團就可以，不要揉至過度，這樣做出來的桃酥會影響口感。
6.將麪糰分成二十克左右的小麪糰，並搓成小圓放入烤盤中。
7.用食指將小麪糰按扁，中間低四周高。
8.撒上少許黑芝麻。
9.烤箱上下溫170度預熱五分鐘後將烤盤放入烤箱中，上下溫170度烤20分鐘即可。爲了節省時間，小麪糰搓圓後就可以先把烤箱預熱起來，這樣等到撒上芝麻的時候就不用等了，可以直接放入烤箱烤。
放涼後裝入密封盒中，美味的小桃酥就做好了。
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