眼科的三伏天就要來了，一天比一天悶熱，在民間有這樣一種說法：冬病夏治。現在正是養生的好季節，炎熱的季節食慾下降，都喜歡喫一些冰冰涼涼的飲品，但是小編想要告訴你最好不要喫過多寒涼的食品，會導致寒氣入侵，身體溼氣加重，積累在身體容易使身體不適。

那麼在飲食方面又應該如何做到養生呢？今天小編就來分享一道不錯的湯品，那就是鴿子湯，不僅營養豐富，還有保健的功效，預防身體不適。

鴿子湯可有助增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循環等功效。而且鴿子肉富含蛋白質易消化，脂肪含量也比較低，不用擔心肥胖長肉的問題，除此之外還含有非常豐富的鈣，鐵銅等微量元素和維生素a，b族維生素，維生素e等等，尤其適合正在成長髮育期的孩子使用，比牛肉便宜，比羊肉滋補，建議大家在生活中經常給孩子做這道湯品，對孩子的大腦發育也非常有益。

鴿子湯營養豐富，而且很多剛剛生完寶寶的產婦也會選擇喝鴿子湯來滋補，促進身體恢復，尤其是夏季出汗量多，若經常喝這個湯喫鴿子肉的話，或許能爲身體改善不適的症狀。夏天出汗多常喫這肉，或能健康一整年，比牛肉便宜，比羊肉滋補

【羊肚菌鴿子湯】

食材準備：新鮮的羊肚菌、老鴿子1只、枸杞、紅棗、食用鹽、薑片

做法步驟：

1、首先我們準備一個隔水燉鍋，然後把購買回來的老鴿子清洗乾淨，放入燉鍋裏，加入提前清洗好的新鮮羊肚菌，薑片，紅棗。

2、接着再放入適量的食用鹽，枸杞倒入足夠量的清水，沒過食材爲準。

3、然後再把鴿子放入燉鍋裏，蓋上蓋子，隔水燉至兩個小時，將鴿子裏的營養充分燉出來，

4、鴿子湯燉好以後就可以關火了，然後盛出裝碗，根據自己喜歡的口味撒入一些蔥花，就可以享用美味的羊肚菌鴿子湯了。既營養又滋補美味，無論是大人還是小孩都非常喜歡喝，羊肚菌的味道本身就很鮮，無需另外加入其他的調味品，只需要加點食用鹽調味就可以了。

小編提示：

1、新鮮的羊肚菌不需要用水浸泡，直接洗乾淨就可以食用，如果是乾的羊肚菌，則需要經過用水浸泡後才能夠用。

2、燉羊肚菌鴿子湯的時候，建議大家像小便一樣隔水燉，這樣會更好地保留食材原油的營養物質還是肉都非常的美味，鮮香。

如果你對這道菜譜有什麼不同的看法，或者有其他更美味的烹飪方法？都可以在下方評論區留言分享。注：以上圖片來源於網絡，如有侵權，請聯繫刪除，謝謝！