早餐，家人最愛喫它，軟綿清甜，補氣血防脫髮，女人喫最好。一日之計在於晨，早餐喫得好，精神更充沛。很多人的早餐都是湊合着喫，喫飽就算了。喫早餐，能講究就儘量講究一點。尤其是女人，不喫早餐，或者是隨意打花。長時間下來就容易頭暈眼花，梳一次頭髮就掉一大把頭髮。女人學會化妝，不如先學會補血。氣血好，嘴脣紅潤有光澤，皮膚粉撲撲的，就算是不塗口紅，不抹腮紅也很美。今天煮婦百科跟大家分享的是：滿漢全席的糕點之一，棗糕！

棗糕是喫貨們的一種福音糕點，清甜軟綿，營養又耐飽。容易貧血的人，膚色蠟黃，頭髮也容易脫落。不妨喫上一些棗糕補氣血吧！爲什麼說棗糕可以補氣血呢？因爲棗糕的製作過程中加入了紅棗和紅糖。紅棗裏含有鐵質，果糖，維生素，以及各種氨基酸，素有“活維生素丸”的美譽。可以促進新細胞迅速生成，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，從而達到補血養顏的效果。而且，在新鮮紅棗中，維生素C的含量比柑橘高達10倍，還是蘋果的75倍呢。紅糖補血，那就更不用說了吧！好喫又可以養顏的棗糕，你心動了嗎？

這東西，清甜暄軟，比蛋糕都香，學會了可以擺地攤了。更何況現在國家出臺政策，鼓勵支持擺地攤，小喫方面的就尤爲掙錢了。學會了棗糕的做法，就去擺地攤，賣早餐吧！說不準，好好地幹上一年就能買上豪車了呢。下面就來看看具體棗糕怎麼製作吧！感興趣的朋友，一定要提前收好了哦。

【棗糕】

食材

紅棗80克，紅糖100克，雞蛋5克，白芝麻10克，牛奶60克，低筋麪粉150克，泡打粉3克，食用小蘇打3克，檸檬汁6克，玉米油60克，烤盤1個，吸油紙1張

做法

製作棗糕前，先來把紅棗搓洗乾淨，紅棗褶皺的縫隙處是紅棗最髒的，一定要注意清洗乾淨。紅棗洗好了，用刀切成小塊，去除裏面的紅棗核，再改成紅棗碎。

接着，把紅棗碎放入鍋裏，倒入60克的牛奶，小火炒至紅棗碎完全吸收牛奶，再倒入100克紅糖，不停地炒至紅糖融化，就可以關火了，盛入盆裏放涼。

紅棗碎泥放涼了，再直接打入5個雞蛋，（雞蛋的蛋清和蛋黃不用分離）用打蛋器高速打發，大約打發6分鐘，體積變成原來的3倍大。加入泡打粉，食用小蘇打，低筋麪粉，（沒有低筋麪粉的朋友，可以用普通麪粉過篩一遍，也是可以的。）用刮勺翻拌均勻，最後，加入60克玉米油，繼續翻拌均勻，這樣麪糊會更加的順滑。

烤箱調爲180度，提前預熱10分鐘。烤盤放上吸油紙，倒入翻拌好的麪糊，上下震動幾次，均勻的撒入白芝麻。放入烤箱，上下溫度調爲160度，烤35分鐘。

35分鐘後，取出棗糕，注意防燙手了。在一個架子上，倒扣着放涼。你會聞到整個屋子都是棗糕的香氣，棗糕放涼後，用刀切成自己喜歡的大小塊，盡情的享用吧！這棗糕可以出攤了嗎？

棗糕總結一下

雞蛋本身會有一股蛋腥味，加入雞蛋時，也要加入檸檬汁，可以很好的去除腥味，這樣做出來的棗糕就沒有腥味了。

好了，今天的棗糕就到這裏了。不想上班的朋友，那就學會做棗糕擺地攤吧！希望本文對你有幫助，謝謝大家的觀看！