夏至過後，炎熱也隨之到來。很多小夥伴貪涼，殊不知這樣做對身體一點好處也沒有。夏天人們脾胃相對較弱，更應該多喝些養人的湯水，不僅能清熱補充營養，還能讓人胃口大開。

今天小編就給大家推薦一款純素食的菌菇湯，蘑菇鮮美無比，菌類的氨基酸種類很多很全，用多種菌類煲出來的菌湯氨基酸含量則更多更全，味道自然足夠鮮。什麼調味料都不用放，這個湯就如此鮮美，還特別好做，燒菜放點提鮮，煮麪做湯底，直接喝，都特別好，如果您也喜歡菌子，一定不要錯過噢！

喝其清爽的鮮美實在是一件相當愜意的事，無需太多調料，要的就是一口鮮美滋味。

主料：蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇適量

輔料：蔥、姜

調料：鹽 白胡椒

1、將各類菌類去除老根、洗淨。蔥薑切片備用.

2、熱鍋涼油下蔥姜爆香。

3、下入蘑菇煸出香味

4、加足量水，養生壺養生湯模式，慢慢燉1個小時，食用前加鹽和白胡椒調味即可。

夏天多喝這湯，清爽開胃，幾分鐘就做好，家人都喜歡。這道菌菇湯，口感滑嫩，味道鮮美，營養價值也高，喜歡的還可以在湯里加了火腿丁，軟豆腐，雞蛋，紫菜，食材豐富，家人都特別喜歡喝。尤其是夏天，老是出汗，要多喝些湯湯水水的纔好。