這菜是個寶,加個雞蛋燉一燉,清熱下火,女人常喫褲頭變寬鬆。今天要跟大家分享的是秋葵蒸蛋,秋葵是這幾年比較常見的蔬菜,特殊的香味、豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素以及多種礦物質等營養成分,非常適合減肥的親,一些明星和健身人士的餐桌上會經常制到有秋葵,因爲秋葵是低熱量食物,脂肪含量少,秋葵既可以涼拌也可以熱炒還可以做成湯菜,做蛋羹的時候也可以加上秋葵,營養又美味,不過秋葵性寒,腸胃不好的儘量少喫爲宜。

秋葵蒸蛋,一道非常簡單又快手的花式蛋羹,減肥的親可以用來當晚餐,營養美味又不餓肚子,也是非常下飯的美食,嫩滑爽口。攪一攪蒸一蒸,十分鐘準上桌,是懶人必備的美食。

【秋葵蒸蛋】

材料:秋葵1個、雞蛋1個、鹽2克、生抽1湯匙、香油1湯匙、料酒少許

做法:

1.準備食材。

2.秋葵洗淨去頭去尾放案板上切成薄片。

3.雞蛋磕入碗中,加二克鹽和少許料酒攪拌均勻。

4.碗中加入蛋液的1.5倍到2倍的溫水,邊加水邊攪拌均勻。蒸蛋羹的時候,加水量1.5倍到2倍是合適的水量,這樣蒸出來的蛋羹水嫩水嫩的。

5.攪拌好的蛋液用漏篩過濾一下,如果沒有漏篩的話,可以用鐵勺子,把泡沫向一個方向刮掉就可以。

6.將切好的秋葵放入碗中。

7.將碗放入蒸箱中,表面蓋上一個盤子防止水蒸氣掉入蛋羹中,你也可以蓋上保鮮膜,表面用牙籤戳幾個小洞,效果都是一樣的。

8.蒸蛋羹的時候調下料汁,一湯匙生抽、半湯匙香油和半湯匙溫水,並攪拌均勻。

9.將調好的料汁倒入蛋羹中,美味的秋葵蒸蛋就做好了。

我是一尾魚,如果您有更好的建議,可以留言跟大家一起分享,如果您有不明白的地方,請在留言區留言,我會第一時間答覆您,如果您喜歡我的美食,可以關注我,每天分享各種美食。#秋葵#蒸蛋#雞蛋收藏

做法:

1.準備食材。

2.秋葵洗淨去頭去尾放案板上切成薄片。

3.雞蛋磕入碗中,加二克鹽和少許料酒攪拌均勻。

4.碗中加入蛋液的1.5倍到2倍的溫水,邊加水邊攪拌均勻。蒸蛋羹的時候,加水量1.5倍到2倍是合適的水量,這樣蒸出來的蛋羹水嫩水嫩的。

5.攪拌好的蛋液用漏篩過濾一下,如果沒有漏篩的話,可以用鐵勺子,把泡沫向一個方向刮掉就可以。

6.將切好的秋葵放入碗中。

7.將碗放入蒸箱中,表面蓋上一個盤子防止水蒸氣掉入蛋羹中,你也可以蓋上保鮮膜,表面用牙籤戳幾個小洞,效果都是一樣的。

8.蒸蛋羹的時候調下料汁,一湯匙生抽、半湯匙香油和半湯匙溫水,並攪拌均勻。

9.將調好的料汁倒入蛋羹中,美味的秋葵蒸蛋就做好了。

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