很多人一听到全职妈妈，就想着这是一个只会哄孩子玩，外加洗衣做饭做家务的黄脸婆！社会对全职妈妈太苛刻，其实我认识不少精致的全职妈妈，不仅能把孩子带好，也能把自己打理得很好，有自己的兴趣和爱好、自己的朋友圈子，过得简单幸福而美好，从来不担心家庭地位！她们也是我的榜样，是我努力的方向。

每天花30分钟做早餐，给生活一份美美的仪式感，没有大鱼大肉、山珍海味，只是些营养健康的家常小菜，也能吃得开心、吃得舒服！

今天早餐做了孩子们爱吃的滑蛋虾仁三明治，营养好，味道也好，做法简单省事，面包片用的是买来的全麦面包片，更方便了。搭配了简单快手的牛奶燕麦粥，撒了些果干，味道更好了。

果仁菠菜金针菇，清爽开胃的小凉菜，早餐来一份，帮助身体排毒也是很不错的。来看看详细的做法吧！

先来介绍滑蛋虾仁三明治，每一个三明治里都有3只完整的虾仁，还有嫩嫩的炒鸡蛋，混合着奶酪的味道，特别好吃。

需要的食材有：全麦面包4片、鸡蛋2个、虾仁12只、番茄半个、奶酪芝士片2片、食用油适量、葱姜料酒适量；

详细做法：1、鸡蛋放到碗里搅拌均匀，平底锅上火烧热，放食用油，把鸡蛋液放进去；

2、翻炒均匀后，蛋液凝固，炒成嫩嫩的鸡蛋块；

3、汤锅里烧开水，放上葱姜料酒，把去掉虾线的虾仁放进去煮2分钟，煮熟后捞出；

4、除了炒熟的鸡蛋块，煮熟的虾仁，再切一点番茄丁，最好切碎一些；

5、三明治机上放一片全麦面包片，再放一片奶酪芝士片；

6、放上炒鸡蛋和虾仁、番茄丁，这个三明治盘是中间有条直线的，所以尽量别把食材放在中间的位置；

7、再铺上一片全麦面包片，合上三明治机，通电压制3分钟左右；

8、烤好以后，打开机器，三明治就做好了， 顺着中间的直线切开就可以了；

滑蛋虾仁三明治，外焦里嫩，营养丰富，最适合当早餐主食了。用三明治机烤出来的比较方便，想要外面焦一点的，就延长一些时间，想要表面颜色浅一些的，就缩短一些时间，里面的食材都是熟的，所以时间就可以随意了。

需要注意的是，三明治机做第一份的时候，因为机器是凉的，加热还会需要点时间，3分钟出来的颜色会浅一些。但后面再继续做，机器是热的，同样是3分钟，颜色却会深很多，请根据自己的需要进行调整。

再来看看牛奶燕麦粥，放了很多的果干，很是诱人，这样的早餐是我喜欢的。燕麦片是原味的，没有任何的添加剂，属于健康的粗粮食品，因为经过加工处理，这种压的碎碎的燕麦片特别好煮，甚至用开水泡也能吃，特别方便。

需要的食材有：快熟燕麦片1碗、牛奶500g、清水约300g、果干适量；

详细做法：1、准备一碗快熟燕麦片，是纯燕麦片，没有任何添加的，一般超市里都有；

2、锅里烧开水，放上燕麦片煮1-2分钟，煮的时候要搅拌着；

3、煮好的燕麦片很快就会变得黏稠；

4、倒入纯牛奶，继续搅拌均匀，关火，盖上锅盖，焖上3-5分钟口感会更好，顺顺滑滑的，特别好喝。

喜欢稀一点的就多放点牛奶，少放点燕麦片，喜欢稠一点的则反之，另外还需要注意一点是，燕麦片泡的时间越久就会越稠，所以煮好以后焖5分钟左右就可以了，不适合泡太久，放到碗里以后再放上喜欢的果干或坚果就行了，也可以放些新鲜的水果。

今天的凉菜是果仁菠菜金针菇，清爽开胃，营养丰富，还能帮助减肥，菠菜和金针菇热量低，食用后可以帮助肠胃蠕动，是夏天减肥的好选择。

需要的食材有：菠菜一把、金针菇一把、坚果果仁适量、生抽酱油、盐、白砂糖、香油、醋；

详细做法：1、汤锅里烧开水，把切去根部的金针菇放进去煮1分钟后捞出；

2、洗净的菠菜也放到汤锅里焯1分钟后捞出；

3、把沥过水的菠菜和金针菇切成小段，放到大碗里，再取一个小碗，放上生抽酱油、盐、白砂糖、香油、香醋，搅拌均匀；

4、把调味汁倒进大碗里，用筷子搅拌均匀即可，放到盘子里，再撒上果仁就可以了。

家常小菜，简单易做，这样的小凉菜夏天我家经常吃，就是因为简单，食材又不贵，营养又好，一举多得。

因为三明治只做了四小块，担心不够吃，又蒸了玉米，煮了鸡蛋，搭配了脆桃和孩子们喜欢的奶酪块，一家四口，吃得好、吃得饱，还不会浪费。30分钟做好这一桌饭菜，这样的家常早餐，您觉得怎么样呢？

在婚姻中，我们是一屋四人，享受着普通人的三餐四季，爸爸上班，两个孩子在家学习和玩耍，我这个做妈妈的，就是负责让每一天都开开心心的，让每一顿饭菜都营养足足的！虽然辛苦些，但值得！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。