很多人一聽到全職媽媽，就想着這是一個只會哄孩子玩，外加洗衣做飯做家務的黃臉婆！社會對全職媽媽太苛刻，其實我認識不少精緻的全職媽媽，不僅能把孩子帶好，也能把自己打理得很好，有自己的興趣和愛好、自己的朋友圈子，過得簡單幸福而美好，從來不擔心家庭地位！她們也是我的榜樣，是我努力的方向。

每天花30分鐘做早餐，給生活一份美美的儀式感，沒有大魚大肉、山珍海味，只是些營養健康的家常小菜，也能喫得開心、喫得舒服！

今天早餐做了孩子們愛喫的滑蛋蝦仁三明治，營養好，味道也好，做法簡單省事，麪包片用的是買來的全麥麪包片，更方便了。搭配了簡單快手的牛奶燕麥粥，撒了些果乾，味道更好了。

果仁菠菜金針菇，清爽開胃的小涼菜，早餐來一份，幫助身體排毒也是很不錯的。來看看詳細的做法吧！

先來介紹滑蛋蝦仁三明治，每一個三明治裏都有3只完整的蝦仁，還有嫩嫩的炒雞蛋，混合着奶酪的味道，特別好喫。

需要的食材有：全麥麪包4片、雞蛋2個、蝦仁12只、番茄半個、奶酪芝士片2片、食用油適量、蔥姜料酒適量；

詳細做法：1、雞蛋放到碗裏攪拌均勻，平底鍋上火燒熱，放食用油，把雞蛋液放進去；

2、翻炒均勻後，蛋液凝固，炒成嫩嫩的雞蛋塊；

3、湯鍋裏燒開水，放上蔥姜料酒，把去掉蝦線的蝦仁放進去煮2分鐘，煮熟後撈出；

4、除了炒熟的雞蛋塊，煮熟的蝦仁，再切一點番茄丁，最好切碎一些；

5、三明治機上放一片全麥麪包片，再放一片奶酪芝士片；

6、放上炒雞蛋和蝦仁、番茄丁，這個三明治盤是中間有條直線的，所以儘量別把食材放在中間的位置；

7、再鋪上一片全麥麪包片，合上三明治機，通電壓制3分鐘左右；

8、烤好以後，打開機器，三明治就做好了， 順着中間的直線切開就可以了；

滑蛋蝦仁三明治，外焦裏嫩，營養豐富，最適合當早餐主食了。用三明治機烤出來的比較方便，想要外面焦一點的，就延長一些時間，想要表面顏色淺一些的，就縮短一些時間，裏面的食材都是熟的，所以時間就可以隨意了。

需要注意的是，三明治機做第一份的時候，因爲機器是涼的，加熱還會需要點時間，3分鐘出來的顏色會淺一些。但後面再繼續做，機器是熱的，同樣是3分鐘，顏色卻會深很多，請根據自己的需要進行調整。

再來看看牛奶燕麥粥，放了很多的果乾，很是誘人，這樣的早餐是我喜歡的。燕麥片是原味的，沒有任何的添加劑，屬於健康的粗糧食品，因爲經過加工處理，這種壓的碎碎的燕麥片特別好煮，甚至用開水泡也能喫，特別方便。

需要的食材有：快熟燕麥片1碗、牛奶500g、清水約300g、果乾適量；

詳細做法：1、準備一碗快熟燕麥片，是純燕麥片，沒有任何添加的，一般超市裏都有；

2、鍋裏燒開水，放上燕麥片煮1-2分鐘，煮的時候要攪拌着；

3、煮好的燕麥片很快就會變得黏稠；

4、倒入純牛奶，繼續攪拌均勻，關火，蓋上鍋蓋，燜上3-5分鐘口感會更好，順順滑滑的，特別好喝。

喜歡稀一點的就多放點牛奶，少放點燕麥片，喜歡稠一點的則反之，另外還需要注意一點是，燕麥片泡的時間越久就會越稠，所以煮好以後燜5分鐘左右就可以了，不適合泡太久，放到碗裏以後再放上喜歡的果乾或堅果就行了，也可以放些新鮮的水果。

今天的涼菜是果仁菠菜金針菇，清爽開胃，營養豐富，還能幫助減肥，菠菜和金針菇熱量低，食用後可以幫助腸胃蠕動，是夏天減肥的好選擇。

需要的食材有：菠菜一把、金針菇一把、堅果果仁適量、生抽醬油、鹽、白砂糖、香油、醋；

詳細做法：1、湯鍋裏燒開水，把切去根部的金針菇放進去煮1分鐘後撈出；

2、洗淨的菠菜也放到湯鍋裏焯1分鐘後撈出；

3、把瀝過水的菠菜和金針菇切成小段，放到大碗裏，再取一個小碗，放上生抽醬油、鹽、白砂糖、香油、香醋，攪拌均勻；

4、把調味汁倒進大碗裏，用筷子攪拌均勻即可，放到盤子裏，再撒上果仁就可以了。

家常小菜，簡單易做，這樣的小涼菜夏天我家經常喫，就是因爲簡單，食材又不貴，營養又好，一舉多得。

因爲三明治只做了四小塊，擔心不夠喫，又蒸了玉米，煮了雞蛋，搭配了脆桃和孩子們喜歡的奶酪塊，一家四口，喫得好、喫得飽，還不會浪費。30分鐘做好這一桌飯菜，這樣的家常早餐，您覺得怎麼樣呢？

在婚姻中，我們是一屋四人，享受着普通人的三餐四季，爸爸上班，兩個孩子在家學習和玩耍，我這個做媽媽的，就是負責讓每一天都開開心心的，讓每一頓飯菜都營養足足的！雖然辛苦些，但值得！

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嚐各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。