我是外星人，资深自媒体人，汕头人，只做原创作品，欢迎关注更多原创作品在我的账户。

我是外星人，资深自媒体人，汕头人，只做原创作品，欢迎关注更多原创作品在我的账户。

春节前，蓉姐姐送她独家XO酱，当我拍照时，我几乎吃了一瓶XO酱，因为我赶着去吴哥窟过春节，我把它放在冰箱里，我已经有20多天没有出去抗击疫情了，冰箱和储物柜里的存货已经空了。

今天我要出去买东西，我们出去之前我得和张先生商量一下，午餐我们可以吃XO酱炒饭，没想到张先生答应会很直截了当，他很快就把我从社区里拉出来了，我似乎厌倦了每天在家里吃米饭，趁着雨后阳光明媚，我们可以在市场上散散步，顺便晒太阳，透透气，换个口味，我们不开心是吗？我来解释一下，汕头已经增加了4天。

炒面除了用XO酱，还需要一些配菜，所以我去市场找，立春后，第一茬韭菜就摆上了货架，嫩而香，就用它来尝尝吧，出门前，先泡几只香菇，再处理食材，我本来打算炒米粉的。

XO酱炒面

材料：湿米粉500克，韭菜100克，蘑菇4个，胡萝卜20克，鸡蛋1个

辅料：XO酱1汤匙、鱼露、萝卜干少量

XO酱炒面

1韭菜洗净后，把黄叶去掉，切成英寸长，腌蘑菇切成丝，去皮的胡萝卜切成丝，萝卜干切成碎末，鸡蛋与一匙水混合，打成蛋液。

2回家后，我发现锅里有一块猪肉，有点肥，就把它放进锅里，用小火把油炒一下。

三，当你看到油从锅里溢出时，把干萝卜和香菇丝放入锅里炒香，然后加入胡萝卜丝炒软。

4把炒好的材料放在一边，控制好油，然后把蛋液放进锅里。

5蛋液入锅后，用筷子煎成絮状，成型后，用平底锅里的原料炒匀。

6把锅里的配料铲出来，放在盘子里用。

7锅里放油，加入韭菜和油炸原料，然后用铲子拉均匀。

8把湿米粉放进去，然后用筷子拌匀，用铲子把米粉打碎，湿漉漉的米线市场买现成的已经3元钱，两个人，加上食材就够了。

9在调味米粉中加入鱼露，然后喷水使米饭湿润可口。

10最后，加入一汤匙XO酱，继续用筷子翻炒，然后关火，美味可口。

光是炒面还不够饿，再加上一碗猪肉糕汤，我家的午餐就这么简单，滋补又美味

食物垃圾

1这种油能使香菇和萝卜干更香。

2市场上买的米粉有点干，油炸时一定要喷水，否则太硬了。

三，有更好的炒面方法吗。

4韭菜和五花肉完美地结合在一起，你可以尝到非常美味。

我是个外星极端，资深自媒体人，汕头人，我们都叫我东杰，我可以下到厨房，我可以上电视，我只做原创工作，汕头电视台美食节目特邀嘉宾，请下线，欢迎关注我账户中更多原创作品。