明日小暑，这碗“三豆汤”不懂吃亏了，清甜沙软，清热解暑身体好

明日小暑，“三豆汤”记得给家人喝，清甜解暑排湿气，对身体有益。明天就是小暑节气了，小暑节气的到来虽然还不是最热的时候，但这个时候的气候特别闷，雨水也比较多，属于闷热潮湿的气候，因此民间也有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，稍微动一下就跟“蒸桑拿”似的，热出一身汗。这个时候我们就需要多喝水，给身体补充水分，饮食上可以多吃一些清热解暑祛湿的食物，对身体健康有益。小暑节气不同地区也有不同的饮食习俗，小暑“食新”，表达人民对丰收的祈愿。我们家小暑节气习惯喝“三豆汤”，清甜解暑排湿气，大热天喝它特别舒服。

三豆汤顾名思义就是用三种豆子熬煮的汤，分别是；绿豆、红豆、黑豆（乌豆），红豆也可以换成赤小豆，祛湿效果更佳。这三种豆子都各有功效，绿豆清热解暑很多人都并不陌生了，夏天喝绿豆汤也是非常不错的选择，红豆的主要功能就是清热利湿，而黑豆可以补虚黑发，这三种豆搭配在一起煮成糖水，口感清甜沙软，清热解暑，抵御湿气，小暑闷热天喝它再合适不过了。是一款老少皆宜的夏季养人糖水，做法简单，家人也爱喝。小暑天不懂吃就亏了。

三豆汤的做法也很简单，跟平常煮绿豆糖水是一样的，只是红豆和黑豆比绿豆更难煮软烂，所以我们需要提前1个小时泡发一下，这样煮的时候更好煮软，建议选择定时的电饭煲来煮，这样更方便省事，晚上睡前加入豆子浸泡，选择好指定的时间煮，早上起来就可以享用了，加入少许的大米一起，煮成粥喝也非常不错的。烹煮的模式建议选择2个小时的“营养炖”或者“养生汤”模式，这样煮出来口感最佳。明日小暑，这碗“三豆汤”不懂吃亏了，清甜沙软，清热解暑身体好。接下来一起来看看详细做法吧。

【家常三豆汤】准备食材：红豆适量、黑豆适量、绿豆适量。（红豆也可以换成赤小豆祛湿效果好）。准备配料：冰糖适量或者是红糖片都可以。详细做法：1、把这三种豆子混合在一起清洗干净。

2、提前放入清水里浸泡1个小时，泡发后更容易煮软烂。

3、这里用的是电饭锅来煮，也可以换成砂锅怎么方便怎么来。把洗净泡发的豆子放入电锅锅内，加入适量的清水。

4、选择时间长一点的功能“养生汤”，煲煮时间2个小时。煮烂后加入少许的冰糖或者红糖煮溶化即可。（如果有定时功能就更方便了，可以睡前放入豆子，定时煮，早上起来就可以吃的）。

常温下放凉即可盛碗上桌享用，这样一道家常版的：三豆汤就做好啦。这样煮出来的三豆汤清甜沙软，清甜解渴，非常营养又好喝。夏天喝它再合适不过了，既能清热解暑，还能帮助身体排出湿气，做法简单，老少皆宜，我们家人都很喜欢喝，明天就是小暑节气了，别忘了也给家人煮来喝，夏天孩子长痱子更要多喝。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：1、这里是用的三种不同颜色的豆，所以也叫三豆汤，红豆也可以换成赤小豆，祛湿效果更佳。2、除了这三种豆，我们也可以加入少许的米一起煮成三豆粥，热天喝上一碗，也是非常解暑舒服的。3、这里添加的是冰糖，如果肠胃不好，也可以把冰糖换成红糖。