提起肝癌，很多人对它望而生畏，唯恐避之不及，谁也不愿意和它扯上关系，它难以被发现、后期治愈难、风险高的特征让其有了“癌中之王”的称号。

随着我国医学条件的进步，现在早期肝癌的治愈率已经处于世界前端水平，患者五年内的存活率达到了90%以上，但肝癌发展到晚期，其风险还是相当高的，现有数据来看，5年内的生存率不足20%，这是一组很严肃的数据，对于肝癌而言，我们道路还很长。

任何事的发生都不是一蹴而就的，肝癌也不例外，其发张过程要经历肝炎、肝硬化，若是充分了解肝脏知识，早期做好预防和养护工作，能将肝病对身体的伤害降至最低。

对于肝病而言，其很大一部分诱因是不好的生活习惯，生活中你认为很普通的坏习惯，可能对肝脏来说是“大敌”。

肝癌的“加速器”排行榜公布

首先，我们先来了解一下关于喝酒和肝脏健康。

我们都知道大量喝酒伤肝，尤其是醉酒之后，对肝脏的伤害更大，酒里面主要成分是乙醇，但真正伤害肝脏的并不是乙醇，而是乙醛。

乙醛是乙醇在身体中代谢产生的中间产物之一，它对肝脏细胞会直接造成伤害，引起细胞坏死、变性，甚至造成肝脏纤维化。

我们的肝脏很“强大”，它能代谢掉一部分的乙醛，对身体起到保护作用，但其代谢是有一定的上限的，大量喝酒，乙醛生成的也就更多，从而对肝脏的伤害更大，建议饮酒有度，肝不好的人最好不要喝酒。

其次，“肝癌加速器”的榜首是黄曲霉毒素。

对于这个名字，很多人都不会陌生，随着养生观念的普及，“黄家二少”——黄曲霉和黄曲霉毒素越来越频繁的出现在公众的视野。、

黄曲霉是一种腐生真菌，从名称可以看出，它经常滋生于霉变、腐坏的食物中，而黄曲霉毒素是它分解产生的一种强致癌物，进入身体之后对体内各个脏器都有一定的危害，尤其是对肝脏，其毒性不亚于烈性毒药，超过1mg就有很大的致癌风险。

远离黄曲霉毒素，厨房几物尽早扔掉

1、久泡的真菌

木耳、银耳、香菇等真菌类在食用之前需要浸泡，此类食物浸泡30分钟即可，很多人为了方便会一次浸泡很多，但长时间浸泡很可能被椰毒假单胞菌污染，从而分泌出黄曲霉毒素。

有人认为，食物在烹饪过程中产生的高温足以破坏这些毒素，但黄曲霉毒素很耐高温，一般的烹饪方式根本不能对它进行破坏，摄入之后，仍然可以对肝脏造成损伤，甚至诱发肝脏疾病。

2、发霉食物

把霉变水果的霉变部分切除，剩下的继续食用的操作很多人都做过，要知道，水果腐坏之后，黄曲霉毒素分布于整个水果中，切除“坏”果，并不能完全清除黄曲霉毒素，只是我们看不见而已。

3、霉变菜板、筷子等

此类物品虽然不是食物，但是会和食物接触，使用之后，很可能也称为黄曲霉毒素进入人体的一条通道，一些常见的清洁方法难以清除黄曲霉毒素。

建议将这些物品放置于干燥痛风处，防止霉变，发现其霉变之后，尽早更换，毕竟跟身体健康相比，他们不值一提。

最后，分享两个对肝脏健康有好处的习惯

1、多运动

运动是消耗脂肪的“好帮手”，经常运动能帮助消耗体内多余的脂肪，减少肝脏内脂肪的储存量。

我们知道，肝脏内脂肪的含量是判定脂肪肝的依据之一，从这个角度看，运动帮助其减少脂肪含量，能对肝脏起到一定的保护作用。

2、以茶代酒

喝酒会伤害肝脏，以茶代酒是很不错的习惯。

可以在杯中加上知里菊，知里菊中的硒元素、胆碱、类黄酮等都是对肝脏健康很有好处的成分，且含量丰富。

硒元素：保护肝脏组织，促进其修复损伤；胆碱：舒缓肝气，减少淤积，还能帮助肝脏更好的排出毒素；类黄酮：辅助提升肝脏组织对自由基的抵抗，减少肝脏损伤。准备热水，浸泡几分钟即可饮用，常喝，肝悄悄变好。

写在最后的话：健康的身体是我们最为宝贵的财富，而肝脏是身体健康的保障，我们应该多了解肝脏健康知识，对肝脏多一些关注，好好养护我们身体的功臣。