米其林大厨用芒果雕花，中国大厨根本看不上：把我的龙端出来

世界顶级的美食中，米其林算是知名度最高的了，在我们的认知中，米其林大厨的手艺，那就是世界顶尖的，不管是摆盘还是味道，那都是上上之选，不过有些朋友一句话说出了重点：餐盘要大，东西要少。

说起厨艺，中国大厨可是一点都不服气的，之前有一个米其林大厨当场露了一手，三下两下就将一个芒果雕成了花，摆盘完成的时候，周围的观众都惊呼：太厉害了！但是说实话，这芒果花也就是诓一下做饭不怎么精通的观众，说白了就是将芒果切成均匀的薄片，然后卷起来，看着就像一朵花一样，也只是考验刀工罢了，随便一个餐厅的主厨基本上都能切出来。

当然这种小把戏对于中国的大厨来说自然也是小巫见大巫了，没见识过中国大厨的绝技，自然就会觉得用芒果雕花很厉害，但是中国厨师雕龙的手艺，那可是实打实的，在我们的中国菜里，很多菜品要有好看的摆盘，所以会将食材雕刻成活灵活现的样子，有时候就是简单的装饰，有时候是菜品就需要这个样子，所以这对大厨的刀工是要求特别高的。