七月最該喫的就是它，低脂高蛋白，清爽可口又解饞，老少皆宜
七月最該喫的就是它，低脂高蛋白，清爽可口又解饞，老少皆宜。絲瓜炒蝦仁，一道夏日常喫的美食，清爽可口不油膩。江蘇的七月，天氣又熱又燜，天天都是大暴雨，這樣的天想好好喫飯也沒胃口，大魚大肉更別提了，只想喝點湯湯水水的來填飽肚子，但餐餐都是湯湯水水的話，營養肯定會跟不上，家裏有老人孩子的也不能一起喝湯湯水水，要常喫一點高蛋白易消化的食物，蝦仁是低脂高蛋白的食材，清淡爽口，易消化易吸收，好喫不長肉。蝦仁涼拌、清炒、糖醋和做湯都是非常美味的。
絲瓜炒蝦仁，一道夏日常做的家常菜，嫩滑的絲瓜和鮮嫩的蝦仁一起入口，清爽不油膩，喫上一大盤也不用擔心會長肉，非常適合減肥的親，家裏有老人孩子的話也要常喫這道菜，營養好易吸收。
【絲瓜炒蝦仁】
材料：絲瓜1根、蝦仁150克、生薑2片、大蒜頭2瓣、鹽3克、料酒1湯匙、黑胡椒粉少許
做法：
1.準備食材。
2.蝦仁碗裏放入二片生薑、一湯匙料酒和少許黑胡椒粉，戴上一次性手套，把蝦仁抓至發粘，汁發黑即可。
3.絲瓜去二頭去皮並清洗乾淨放案板上切成小塊備用。
4.鍋加熱放入食用油滑鍋，放入蒜片翻炒出香味。
5.鍋中放入絲瓜塊。
6.大火翻炒變軟。
7.將醃好的蝦仁放入鍋中大火翻炒蝦仁變紅。
8.鍋中加入三克鹽大火翻炒均勻即可出鍋。
美味清爽的絲瓜炒蝦仁就做好了。
