五花肉的新鮮喫法，學會後兒子再也不嚷嚷出去喫燒烤，真過癮
最近很喜歡的一句話：“人間煙火氣，最撫凡人心。”
百種菜，百家做法；不比最驚豔，只求最合所喫之人的胃~僅此分享
五花肉的家常做法真是很多，例如常見的：紅燒肉，蜜汁叉燒，搭配素食炒……等等；今天要分享這款媽媽傳授的新鮮喫法，好喫是好喫，就是比較上火，學會了，可要控制好，一週別喫太多回哦～
數不清多久沒得好好喫一頓燒烤了，兒子也總嚷嚷着想喫香香的烤肉，平日擔心他上火熱氣，就很少給他喫；前段時間我倆還輪流扁桃體發炎來着…剛好幾天，就迫不及待要喫香香的肉肉了～今天就破例做一次祕製的炸肉給我兩都解解饞
【祕製炸肉】
主要食材： 豬肉（肥肉程度，按自己喜好把控）
調味：油，食鹽，白糖，生抽，胡椒粉，五香粉，孜然粉
做法：
步驟一：豬肉清洗一下，切適當大小，焯一遍水；
步驟二：焯過水的豬肉撈出瀝乾水分，先放入碗中加：
食鹽，白糖，胡椒粉，五香粉，攪拌均勻，醃製30分鐘左右；
步驟三：醃製過的豬肉，再放一點點油抓勻，鎖住汁水
步驟四：鍋內入多些油，熱油放入醃好的豬肉塊，煎至表面金黃；
步驟五：炸豬肉的時候注意把控好火候，待表面金黃，即可撈出，放一下，再復炸一次；
步驟六：最後撈出切片即可，蘸白糖或者撒些孜然粉都是不錯的選擇哦～
做個俗人，每日惦記着朝花夕食，爲自己爲家人鑽研各種美食，以食養生，以食暖心。
