今天给大家介绍一款小点心,我给它取名叫“心太软”。这款小甜点是由糯米粉和红枣组成的,因为吃在嘴里是软软的,里面有颗红枣,像心形一样,所以才取名这个名字。

有次吃着红枣和小糯米团,突发奇想,如果把这两样东西结合起来,做个小甜点,是不是会很好吃。所以尝试了一下,没想到一下子就成功了,非常的好看,味道也不错。下面就给大家介绍一下小甜点“心太软”的做法。

心太软

材料:红枣 32颗,糯米粉 150克,温水 130ml

糖水材料:糖 80克,水 200ml。

做法:

步骤1:准备一个盆子,倒入热水,红枣先泡热水,让它吸水膨胀至软化。

步骤2:取一个碗,倒入糯米粉和温水,分次加入温水揉至均匀。

步骤3:最后搓成一个面团。

步骤4:然后将面团揉成长条形后分块。

步骤5:再揉成小椭圆形糯米团。

步骤6:将泡过热水的红枣从蒂头处剪开,取出籽。

步骤7:将椭圆糯米团塞进红枣中压紧。

步骤8:将塞入面团的红枣放入气炸锅中,表面喷油。

步骤9:空气炸锅选择140℃、10分钟。这里为什么用空气炸锅,因为空气炸锅,不用太多的油,不会那么油腻。如果没有空气炸锅,放进油锅里炸也是可以的。

步骤10:调制糖水。取一个锅,倒入糖和水,开小火,慢慢的熬成糖水,煮至浓稠。

步骤11:将熬好的糖水放边上稍微冷却一下,淋在炸过的红枣上即可。

以上就是小甜点“心太软”的做法,是不是非常的好看,而且吃在嘴里软软的,配上红枣和糖汁,香甜软糯,非常好下口。

这里要注意的是要用温水揉糯米粉,口感更Q弹。

下面总结一下“心太软”的做法:

1、搓好面,做成小的小面团。

2、将红枣中间剪开,去籽,将小面团塞进红枣中。

3、将红枣放进空气炸锅炸一下。

4、淋上熬好的糖汁,完成。

这么有创意的小甜点,是不是特想试试看,喜欢的赶紧做一下吧!

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