小籠包

現在很多老外來到中國，都會被中國豐富美味的飲食所吸引，也能順口說出一些諸如“麻婆豆腐”“魚香肉絲”“北京烤鴨”“小籠包”之類的菜名，但是外國人在領略過中國美食後，也對一些中國美食的“黑暗料理”無比恐懼，我們就來看看這個“恐怖名單”裏有什麼。

1.皮蛋

我簡直不敢相信我們心愛的“千年蛋”（老外稱作century egg）——皮蛋在第一位！好的，看起來確實有點怪異，是一個綠色的蛋。但皮蛋實際上口感是不錯的，味道和氣味不強。少量食用，但將其與米粥中的豬肉絲切碎，非常美味。我也喜歡冷淡凍豆腐和皮蛋涼拌。

皮蛋

2.豬大腸

這個我可以理解，這對於精緻的人來說可能是一個震驚，因爲氣味非常強烈，質地就像橡膠。也絕對令人喜歡的菜。但是，不僅在中國，很多國家都喫過內臟，所以這道菜應該不足爲奇。還有更多的烹飪腸的方法，其中最流行的一種是在辛辣的火鍋中（您可以在自己喜歡的身體部位之間進行選擇：大腦，胃，腎臟，豬，雞，鴨或牛的腸）。當我們在冬天喫大餐時，其中一種總是用腸和黑胡椒製成的湯。它聞起來味道非常濃郁，但是您會在大約5秒鐘內變得非常溫暖。

豬大腸

3.血（鴨血和血豆腐）

這道菜最糟糕的實際上是這個名字——血。呃，我們是吸血鬼還是什麼？但是，實際上，在許多國家，血液被當作食物食用。在西班牙，我們有一個看起來像黑香腸的東西，但實際上是用血液製成的（稱爲莫爾西拉）。在中國，最流行的血液是鴨血，可與米粉或火鍋一起食用。我們可以按需放料，但我不太喜歡它，主要是因爲它實際上沒有任何味道。

鴨血

4.雞爪

雞爪和第六位的臭豆腐，可能是外國人最多取笑中國飲食的例子。我想這是因爲它特徵太明顯了，讓人想到人的手，心裏莫名的毛骨悚然。對於中國人來說，這是一種美味的小喫。說實話，肉很少，只有一點點皮膚和柔軟的軟骨。這道菜沒有不好的，（超辣版本除外，看着就想到會辣破嘴脣），但是老外覺得浪費這麼多的時間僅僅喫到一點點肉，也是得不償失。

烹飪雞腳

5.豆腐乳

這個味道很濃也很鹹，所以如果在嘴裏放一個立方體，可能會被嗆死。所以喫豆腐乳的時候不能一口吃掉，而是與米飯混合在一起：每咬一口米飯或一勺粥，就取一小塊發酵的豆腐乳。

腐乳

6.臭豆腐

長沙有名的臭豆腐，很黑很臭很好喫

這事實上是外國人最普遍，最憎恨的中國食物之一。臭豆腐的名字非常恰當，因爲它聞起來就像是多年未清洗過的公廁。這是一種非常奇特的氣味，有個老外來中國的第一個月，不知道這股氣味從何而來，總覺得像水溝腐爛的味道，說實話，作爲中國人，也很討厭聞到這個味道。臭豆腐只是在特殊的鹽水中發酵而成的豆腐。煮的時候最難聞，喫的時候味道不那麼強烈。

7.魚頭

真的不明白爲什麼有人會認爲這令人噁心。你喫過烤鮭魚頭嗎？很美味啊，但是在中國，人們使用白魚（鯉魚或類似的河魚），並用非常辣的油和大量的油烹飪。很多老外不喜歡喫這道菜，歸根結底是他們的飲食當中很少烹飪浴都。

仰望星空

8.燕窩湯

奢侈食品燕窩湯

這是中國的一道佳餚，燕窩非常昂貴。成分實際上是鳥的唾液，聽起來不太開胃。它看起來像是一種非常受歡迎且便宜的白色蘑菇，反正老外聽到是什麼做成，保證會想嘔吐。

9. 大閘蟹（大閘蟹）

大閘蟹

令人困惑的是，這個清單上有一個。螃蟹是很普通的東西，不是嗎？這種蟹是多毛的，因爲它們的爪子上有一種毛茸茸的袖子，這個毛估計就讓外國人恐懼了。這些螃蟹實際上來自江南魚米之鄉，當螃蟹季節開始（夏季之後）時，每個中國人都會爲它們瘋狂。大閘蟹其實很好喫，有些老外也知道了這個道理，但是就是懶，不想吧嘴巴都咬破了，就得到這麼小的一塊肉！

10.龜苓膏

龜苓膏

外國人第一次喫龜苓膏，心中就會在嘀咕，這是什麼玩意兒，黑乎乎的。其實龜苓膏只是一種黑色甜果凍的甜點。夏日午餐後喫一份免費的龜苓膏，是多麼爽的事情。原始配方包含龜殼中的一種成分，但似乎餐廳提供的許多便宜的食品都是用草藥提取物製成的。草藥對於很多老外沒問題，只是這個名字，讓老外聯想到烏龜，難道我是喫了烏龜的提取物？

哈哈，十大老外害怕的中國恐怖食物，你記住了嗎？活學活用，下回不喜歡那個老外，就請他喫幾道吧，哈哈哈。大家還有什麼比較特色的中國美食呢？在評論中留言吧。

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