（央視財經《回家喫飯》）一日三餐，是日常最爲普通，也是最爲重要的一點。人們常以“我喫過的飯比你喫的鹽還要多”來比喻自己的人生經歷，但喫的多並不代表你“喫對了”！健康誤區常常有，喫飯習慣更重要，以下8個誤區，你中了幾個？

1、喝飲料

常喝甜飲料、碳酸飲料，會增加糖尿病、痛風、肥胖等風險。據美國調查顯示：每天喝一罐300ml甜飲料的人羣比不喝甜飲料的人羣，患糖尿病的風險增加20%，且喝得越多，風險越大。同時，常喝甜飲料的人羣比不喝的人，痛風的發病率提高102%。

飲食建議

日常飲食中除了要少鹽、少油，還得注重控糖、限酒，每人每天的糖攝入量不超過25g。且一些飲料中也不乏甜蜜素等添加劑，不建議長期飲用，但可以用適當的蔬果汁代替。

2、趁熱喫

國人餐桌上常推崇“趁熱喫”，但如果太熱，會直接傷害口腔黏膜、食管黏膜、胃黏膜等的灼傷，如：常見的口腔黏膜充血。

長期喜食燙食，不僅會引發炎症、潰瘍，還可能出現重度不典型增生，也就是癌前病變，甚至造成食管癌等癌症。

飲食建議

一般10-40℃是比較合適的進食溫度，50-60℃爲能耐受的高溫，但超過65℃的食物會燙傷黏膜。脣部皮膚、手背對溫度較爲敏感，可提前“試溫”。

米飯、土豆等食物適當冷卻後，會增加抗性澱粉含量，對降低體內膽固醇、防治腸道疾病等都有一定的好處。

3、狼吞虎嚥

“狼吞虎嚥”，最直接的表現是喫得過快。一方面，咀嚼過少，會增加腸胃負擔，引起消化不良及慢性腸胃疾病；另一方面，進食過快，喫飽的信號傳達到大腦後，往往已經喫撐，容易引發肥胖。

飲食建議

“細嚼慢嚥”是自古提倡的生活方式，不僅可以減少進食量，增強飽腹感，還能在降低腸胃系統的同時，提高食物營養的吸收率，清除腸道代謝物。

正常情況下，一口飯需咀嚼20次左右，老年人或是牙口不好的人適當增加次數，且要減少堅硬物的攝入。

飢餓狀態下，食慾特別強，建議先食用些流食，如：粥、面等，再恢復正常飲食，以免加重腸胃功能的損傷，造成消化不良等症狀。

4、挑食

長期挑食，會引發營養短板，導致人體免疫功能減弱，各種疾病都可能趁虛而入，甚至可能爲惡性腫瘤打開入侵的大門。

飲食建議

做到均衡飲食。中國國家膳食指南提出：每個人每天的食物種類應超過12種，每週達到25種以上，量少質高，以助於均衡攝入營養元素。如：

主食粗細搭配，雜糧比例達到1/3；

控制肉食，紅肉應

注重膳食纖維，蔬菜1斤/天；

每天飲用300-500ml的牛奶，喫一個水煮雞蛋……

5、玩手機

喫飯玩手機幾乎已成爲部分年輕人的常態，但容易在不知不覺中攝食過多，增加肥胖風險。

也有調查顯示：手機每平方釐米駐紮了大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等12萬個細菌，喫飯玩手機更容易引發呼吸道感染、腹瀉等疾病。

飲食建議

喫飯時建議放下手機，適當與人溝通。平時注重手機的清潔，適時更換手機殼。

6、抽菸

研究發現，飯後胃腸蠕動增加，血液循環加快，對煙霧的吸收能力也大幅增加，有害物質更容易進入人體。同時，會刺激膽汁分泌過多，抑制胰腺液分泌，增加癌症風險等。

每年因菸草死亡的人數高達600萬；

85%的肺癌、50%的膀胱癌、30%的胰腺癌、25%的白血病、20%的結腸癌、12%的腎細胞癌都與吸菸有關。

飲食建議

吸菸，不僅危害自身健康，還會危及身邊的人，戒菸是最好的方法。

7、喫水果、喝茶

飯後水果、茶水比較普遍，但剛喫完飯就喫水果，其果酸會與蛋白質結合產生沉澱，延長在腸道的滯留時間，短期內影響消化吸收。長期如此，會使刺激腸道黏膜，引發腸道功能紊亂。

茶葉中的鞣酸也會抑制腸胃功能，刺激黏膜，阻礙對蛋白質、鐵、鋅營養元素的吸收，引發缺鐵性貧血、手腳抽筋等症狀。

飲食建議

喫飯前、後1小時內不建議食用含有果酸的水果，如：檸檬、柚子、葡萄等。喝茶也建議飯後1小時再飲用。

8、喫飽就睡

飯後大量血液會跑向消化系統，導致大腦血液暫時缺乏，引發睡意。但喫飽就睡，尤其是蛋白質食物攝入過多，會造成腸胃蠕動減慢，導致消化不良。同時容易造成肥胖，引起膽固醇升高，增加動脈硬化風險。

飲食建議

午睡建議飯後15分鐘之後入睡，晚上最好在飯後2小時再準備睡覺，若飲食過多，尤其是蛋白質攝入過多，應適當延長。